作者sukimq (suki)
看板cookclub
標題[問題] 請問我的鑄鐵鍋是否養壞了？
時間Wed Dec 6 17:41:48 2023
我有一段時間沒拿出來用
今天再拿出來用苦茶粉以鐵刷過刷過、
擦乾加熱後上油
不過表面還是有點黏膩感、不太安心
想請問這鍋子還能使用嗎？
還是該用什麼方法再讓他復活
謝謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.160.194 (臺灣)
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※ 編輯: sukimq (223.139.160.194 臺灣), 12/06/2023 17:44:52
1F：推 fortrees: 沒洗乾淨 12/06 17:44
2F：推 howardcd: 問就是3M紫金剛 12/06 18:06
3F：→ ocis: 黏膩去藥局買燒鹼來泡水 12/06 18:23
4F：推 lifeful: 鍋熱的時候潤油再刷 12/06 18:32
5F：→ sdiaa: 這麼漂亮熱水洗碗精洗掉黏膩就好 12/06 19:09
6F：→ sdiaa: 洗完烤乾就好不用刷油啦 12/06 19:10
7F：推 smpian: 沒救了，我50收 12/06 19:38
8F：→ jhengME: 食用油久了乾掉變黏稠不是很正常嗎… 倒些新油加熱，把 12/06 20:32
9F：→ jhengME: 舊油洗掉 12/06 20:32
→ una283: 燒時有冒煙嗎？ 12/06 20:33
中火空燒轉小火時有冒煙
10F：推 sammyymmas: 如果要清油垢用過碳酸鈉泡一下再洗 12/06 21:09
好的
11F：推 will913: 鑄鐵鍋用不壞的 12/06 23:52
12F：→ turndown4wat: 沒洗乾淨 12/07 00:09
※ 編輯: sukimq (223.139.160.194 臺灣), 12/07/2023 05:10:39
13F：→ jfw616: 洗碗精洗,用力刷,用力洗... 12/07 11:24
14F：→ jfw616: 洗完再用洗碗精洗一次... 12/07 11:24
15F：→ jfw616: 之後煮一鍋熱水... 12/07 11:24
16F：→ jfw616: 倒掉熱水,烘乾,上油... 12/07 11:25
17F：→ jfw616: 這時應該是油膩感,不是黏稠 12/07 11:26
18F：→ linfon00: 鑄鐵鍋養壞了？刷一刷 深度清潔一下 不用卡車就能讓它 12/07 15:26
19F：→ linfon00: 重生了 重養而已 12/07 15:26
20F：推 una283: 有冒煙那就是還沒刷乾淨 換新的刷布吧 12/07 20:00
21F：推 t11223342002: 你這是琺瑯鑄鐵鍋還是一般鑄鐵，我怎麼覺得看起來 12/08 09:54
22F：→ t11223342002: 像琺瑯 12/08 09:54
23F：→ rinkai: 我會用清潔劑洗刷黏膩表面，反正真正養好的塗層沒那麼容 12/08 11:51
24F：→ rinkai: 易洗掉 12/08 11:51