作者rayray0410 (D-O-DoubleG)
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標題[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?
時間Wed Nov 29 09:20:49 2023
rt
買了兩年 平時都用來煎牛排 雞胸
偶爾炒個節瓜 蘑菇等等
先承認沒有認真養鍋 甚至有一次帶出去露營 隔天起來發現整鍋鏽掉 xd
煮完後直接熱水菜瓜布+洗碗精洗
看心情1,2個月會熱鍋上油 平時擦乾就放著晾
最近發現鍋底還有鍋緣的部分好像怪怪的 沒有這麼黑
露出銀白色一粒一粒的 看起來像掉漆? but 鐵鍋又沒有漆
圖三的邊角也有點銅色 不曉得是不是鏽
https://imgur.com/9Kjl8Lg
https://imgur.com/Tn6KQJZ
https://imgur.com/Wu9YuAs
洗完拿廚房紙巾擦拭 紙巾也變得很黑 google結果好像是鐵質被擦下來
不用特別擔心
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1F：推 t11223342002: 就洗完沒烤乾生鏽而已吧，刷刷乾淨勤點用就好了11/29 09:42
2F：推 jfw616: 用力的刷,用力的洗,水煮...烘乾,上油...11/29 09:43
3F：→ rayray0410: 鍋底白白的也是生鏽嗎11/29 09:51
4F：→ rayray0410: 那圖三應該是真的鏽掉了11/29 09:52
5F：推 loser1: 1.鑄鐵鍋生鏽就是你沒有用力磨，請用紫色或黑色百利菜瓜布11/29 11:13
6F：→ loser1: 你腕力不夠就教你家男人出力11/29 11:13
7F：→ loser1: 2. 用紙巾擦的黑色有時是油或碳。11/29 11:14
8F：推 howardcd: 3M紫金鋼砂輪該出動了11/29 11:31
結合板友推文 所以應該先暴力刷把鏽清掉
然後再慢慢養鍋？
9F：推 david789321: 鑄鐵鍋不會廢11/29 11:33
10F：推 balius: 除非裂開不然應該都還可以用11/29 11:38
11F：→ jhengME: 白點你近一點看其實是銀色，就被你刷出鑄鐵的原色嘛，多11/29 11:51
12F：→ jhengME: 煮幾次就黑回來了11/29 11:51
所以是中間刷太大力 其他地方沒怎麼刷到XD
13F：→ jhengME: 比較好奇為什麼北美的爐連烤都是用電熱圈11/29 11:54
※ 編輯: rayray0410 (50.46.237.64 美國), 11/29/2023 12:25:35
14F：→ rayray0410: 不一定欸 很多公寓也都是電磁爐/感應爐 11/29 12:26
15F：推 a1121210: 有差嗎？刷成原色 11/29 13:15
16F：推 sunsonsam: 這種鍋不存在養廢 刷洗乾淨開大火燒光雜物重來就好 11/29 14:35
17F：→ sdiaa: 用力洗掉就好 不用養 11/29 14:45
18F：→ sdiaa: 洗好擦一擦烘乾烤乾就可以了 11/29 14:46
19F：→ sdiaa: 我還有想過擦一擦拿吹風機吹乾 不過還沒施行過 11/29 14:47
20F：推 iuiuisme: 鋼刷暴力刷 水份燒乾 上一層薄油 頭好壯壯 11/29 16:13
21F：推 tatt: 鑄鐵就是強在底子厚，鋼刷清一清上油又是一把鍋 11/29 17:26
22F：推 tengerinedog: 小高姐影片有示範如何處理生鏽鑄鐵鍋 11/29 17:53
23F：→ ohtassuri: 用力刷起來 11/29 18:46
24F：推 icdfcy: 銀白色是本色，不是銹，沒事的 11/29 18:55
25F：推 dog51485: 銀白色是鐵的顏色，鐵鍋就算整支生鏽只要刷亮還是 11/30 17:46
26F：→ dog51485: 能用 11/30 17:46
27F：→ dog51485: 鍋底破洞才是真的廢了 11/30 17:47
28F：推 redplum: 鐵鍋就用火燒一燒 把污漬燒下來 就可以reset這個鍋子 12/01 10:07
29F：推 xx49874039: Lodge的鍋沒那麼弱 12/01 16:46
30F：推 h07880201: 鐵鍋原本是銀白色的 12/02 10:51
31F：→ h07880201: 你可以看開鍋 是後來燒黑 12/02 10:51
32F：→ h07880201: 你沒有油垢其實也不用重燒 繼續正常養鍋就好了 鐵鍋除 12/02 10:51
33F：→ h07880201: 了破洞根本沒有所謂的壞 12/02 10:51
34F：推 people010203: 都可以大力刷哪有壞的問題，頂多不美觀而已 12/02 14:57
35F：推 noar: 不要用洗碗精之類的就好了，不用養鍋，煮油一點的 12/06 09:44
36F：推 s751493: 不確定你是養鍋的方式是不是對的，但我現在開鍋養鍋大概 12/13 14:54
37F：→ s751493: 都是照雙人店員教我的這種 12/13 14:54