作者rayray0410 (D-O-DoubleG)
看板cookclub
标题[问题] 这个平底铸铁锅是养废了吗..?
时间Wed Nov 29 09:20:49 2023
rt
买了两年 平时都用来煎牛排 鸡胸
偶尔炒个节瓜 蘑菇等等
先承认没有认真养锅 甚至有一次带出去露营 隔天起来发现整锅锈掉 xd
煮完後直接热水菜瓜布+洗碗精洗
看心情1,2个月会热锅上油 平时擦乾就放着晾
最近发现锅底还有锅缘的部分好像怪怪的 没有这麽黑
露出银白色一粒一粒的 看起来像掉漆? but 铁锅又没有漆
图三的边角也有点铜色 不晓得是不是锈
https://imgur.com/9Kjl8Lg
https://imgur.com/Tn6KQJZ
https://imgur.com/Wu9YuAs
洗完拿厨房纸巾擦拭 纸巾也变得很黑 google结果好像是铁质被擦下来
不用特别担心
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 50.46.237.64 (美国)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1701220851.A.69A.html
1F：推 t11223342002: 就洗完没烤乾生锈而已吧，刷刷乾净勤点用就好了11/29 09:42
2F：推 jfw616: 用力的刷,用力的洗,水煮...烘乾,上油...11/29 09:43
3F：→ rayray0410: 锅底白白的也是生锈吗11/29 09:51
4F：→ rayray0410: 那图三应该是真的锈掉了11/29 09:52
5F：推 loser1: 1.铸铁锅生锈就是你没有用力磨，请用紫色或黑色百利菜瓜布11/29 11:13
6F：→ loser1: 你腕力不够就教你家男人出力11/29 11:13
7F：→ loser1: 2. 用纸巾擦的黑色有时是油或碳。11/29 11:14
8F：推 howardcd: 3M紫金钢砂轮该出动了11/29 11:31
结合板友推文 所以应该先暴力刷把锈清掉
然後再慢慢养锅？
9F：推 david789321: 铸铁锅不会废11/29 11:33
10F：推 balius: 除非裂开不然应该都还可以用11/29 11:38
11F：→ jhengME: 白点你近一点看其实是银色，就被你刷出铸铁的原色嘛，多11/29 11:51
12F：→ jhengME: 煮几次就黑回来了11/29 11:51
所以是中间刷太大力 其他地方没怎麽刷到XD
13F：→ jhengME: 比较好奇为什麽北美的炉连烤都是用电热圈11/29 11:54
※ 编辑: rayray0410 (50.46.237.64 美国), 11/29/2023 12:25:35
14F：→ rayray0410: 不一定欸 很多公寓也都是电磁炉/感应炉 11/29 12:26
15F：推 a1121210: 有差吗？刷成原色 11/29 13:15
16F：推 sunsonsam: 这种锅不存在养废 刷洗乾净开大火烧光杂物重来就好 11/29 14:35
17F：→ sdiaa: 用力洗掉就好 不用养 11/29 14:45
18F：→ sdiaa: 洗好擦一擦烘乾烤乾就可以了 11/29 14:46
19F：→ sdiaa: 我还有想过擦一擦拿吹风机吹乾 不过还没施行过 11/29 14:47
20F：推 iuiuisme: 钢刷暴力刷 水份烧乾 上一层薄油 头好壮壮 11/29 16:13
21F：推 tatt: 铸铁就是强在底子厚，钢刷清一清上油又是一把锅 11/29 17:26
22F：推 tengerinedog: 小高姐影片有示范如何处理生锈铸铁锅 11/29 17:53
23F：→ ohtassuri: 用力刷起来 11/29 18:46
24F：推 icdfcy: 银白色是本色，不是锈，没事的 11/29 18:55
25F：推 dog51485: 银白色是铁的颜色，铁锅就算整支生锈只要刷亮还是 11/30 17:46
26F：→ dog51485: 能用 11/30 17:46
27F：→ dog51485: 锅底破洞才是真的废了 11/30 17:47
28F：推 redplum: 铁锅就用火烧一烧 把污渍烧下来 就可以reset这个锅子 12/01 10:07
29F：推 xx49874039: Lodge的锅没那麽弱 12/01 16:46
30F：推 h07880201: 铁锅原本是银白色的 12/02 10:51
31F：→ h07880201: 你可以看开锅 是後来烧黑 12/02 10:51
32F：→ h07880201: 你没有油垢其实也不用重烧 继续正常养锅就好了 铁锅除 12/02 10:51
33F：→ h07880201: 了破洞根本没有所谓的坏 12/02 10:51
34F：推 people010203: 都可以大力刷哪有坏的问题，顶多不美观而已 12/02 14:57
35F：推 noar: 不要用洗碗精之类的就好了，不用养锅，煮油一点的 12/06 09:44
36F：推 s751493: 不确定你是养锅的方式是不是对的，但我现在开锅养锅大概 12/13 14:54
37F：→ s751493: 都是照双人店员教我的这种 12/13 14:54