作者filiaslayers (司馬雲)
看板cookclub
標題[問題] 求推薦28cm以下平底炒鍋
時間Tue Nov 28 11:23:44 2023
目前是兩人小家庭，爐子是類似黑晶爐的爐子，所以不太挑鍋
但火力不強，之前從家裡拿30cm的平底鍋發現溫度上不去
目前是用26cm小平底鍋在炒菜
一個禮拜會煮5~6天，基本上就是炒菜，煎魚煎肉之類的
本來有考慮極鐵鍋，但28cm的鍋+蓋要快4000有點貴
然後美心好像沒有28cm以下的鍋子
一般鐵鍋怕爐子開不了鍋，不太敢考慮
不知道有沒有其它推薦的鍋子？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.46.215 (臺灣)
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1F：推 p10121987: 極鐵鍋買鍋子本體就好 28cm的炒鍋蓋去廚具行買才幾百塊 11/28 13:47
2F：推 jior: 欸......30繼續用就好 11/28 15:35
3F：推 maltum: 好市多的 TETSU 11/28 15:43
4F：推 wxxx: costco的tetsu還不錯 11/28 16:24
了解，我有好事多的卡，我有空來去看看
5F：推 lordmi: 啊?我也是用極鐵鍋28cm，電商現在沒打折是2399，哪裡要4K 11/28 16:42
sorry沒說清楚，我指是含蓋子的價格orz
6F：推 icdfcy: 便宜IKEA小鐵鍋可考慮，只是鍋緣較低，無法強求炒菜 11/28 16:48
7F：推 frobo: tetsu跟gusto 11/28 16:59
8F：推 frobo: 但這種深平炒鍋我覺得煎東西常常面積不夠，空間許 11/28 17:00
9F：→ frobo: 可還是建議平底煎鍋獨立出來 11/28 17:00
主要是我的爐子只能用平底的鍋子，所以沒辦法找圓底的炒鍋
※ 編輯: filiaslayers (220.133.46.215 臺灣), 11/28/2023 17:17:26
10F：→ hito21: 推好事多不好用就退 最近有特價 可以去逛逛...16xx 11/28 19:36
11F：→ hito21: 三四樓+1 11/28 19:36
12F：推 aappaann: 也是類似黑晶爐的爐子，推薦宜得利的超輕量炒鍋，導熱快 11/28 21:28
13F：→ aappaann: 便宜又輕巧 11/28 21:28
感謝分享，但我看炒鍋有3款，你們是用哪款呢？
14F：推 liyako: 宜得利+1 11/28 22:34
15F：推 ANGELB: 26就好了不用28 11/29 00:47
16F：→ ANGELB: 兩人的話 11/29 00:48
我們兩個人，但因為準備便當，一餐會煮到四人份
不過最大的問題的確是樓下講的，炒鍋很難找到26cm的orz
17F：→ ANGELB: 28是一些品牌的最大平底鍋尺寸了 你兩人用都買28的話 11/29 01:20
18F：→ ANGELB: 那就可以判斷不太理想 就算偶爾要用到28甚至30的場合 大塊 11/29 01:22
19F：→ ANGELB: 的肉 但還是應該以主要時間為主 所以要買剛好的 26 11/29 01:22
20F：→ ANGELB: 我的作法是偶爾很大塊的肋眼牛排 我切一塊小的放在另一個2 11/29 01:23
21F：→ ANGELB: 0的一起煎 盛盤完全沒影響 而且這種機率煮飯50遍一次而已 11/29 01:23
22F：推 a910223a: 宜得利超輕量深平底鍋！便宜又輕 11/29 07:18
※ 編輯: filiaslayers (220.133.46.215 臺灣), 11/29/2023 09:58:11
23F：推 aappaann: 我是用超輕量加深型，鍋身有刻度的，加深很適合炒東西， 11/29 12:14
24F：→ aappaann: 油也比較不會噴出來 11/29 12:14
25F：推 doglegbow: 我覺得Gusto蠻好用的！前陣子買了26cm 12/01 09:34
26F：→ doglegbow: 阿不對！他比較偏煎鍋 12/01 09:35
我後來是在momo買了膳魔師的不鏽鋼炒鍋
不過因為爐子火力弱，是有考慮再買個26cm的煎鍋，是有考慮tetsu或gusto的煎鍋
煎鍋也是可以推薦的
但看了爵，gusto好像是生鐵鍋，要養，我不確定黑晶爐的火力有沒有辦法開鍋
tetsu似乎是窒化過，不用特別開鍋的樣子
※ 編輯: filiaslayers (220.133.46.215 臺灣), 12/01/2023 17:21:57
27F：推 jejeyu: momo 有tetsu的福利品 800塊 12/01 18:50
28F：→ jejeyu: 很便宜我有買 12/01 18:50
現在比較缺個煎鍋，本來momo那個要下單了，結果發現福利品只有炒鍋QQ
29F：→ jejeyu: 福利品開鍋開好了 12/01 18:51
30F：推 s961355: Neoflam 的鍋 12/04 22:08
Neoflam是有一點心動
31F：推 Kempner: 可以考慮雙人黑要不沾鍋啊 導熱超快又不挑盧還有很多尺寸 12/05 20:46
32F：→ Kempner: 可以選~ 12/05 20:46
不沾鍋我考慮一下，我還是習慣用不鏽鋼或是鐵鍋
※ 編輯: filiaslayers (220.133.46.215 臺灣), 12/08/2023 13:45:28
33F：推 dacoming: 可以考慮雙人黑要不沾鍋啊 導熱超快又不挑盧還有很多尺 12/08 14:00
34F：→ dacoming: 可以選~ 12/08 14:00
35F：推 benfour: 靠背 31 33樓 業配手法也太粗略了吧 12/11 16:27
36F：推 cinko: 鐵鍋買下去吧 不沾鍋炒不出菜香 12/15 13:26