作者verababy (做著環遊世界的夢)
看板cookclub
標題[問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣
時間Sat Nov 25 21:12:03 2023
大家好
目前用鋸齒狀長長的吐司刀切 也用過菜刀
但是吐司太軟 刀沒那麼利
實際都是用鋸的 一手還要壓吐司
每次都邊切邊把吐司壓扁 而且切得很厚
看起來很不好吃 導致有麵包機也不太想用
有人推電動麵包刀
但我只是切吐司 沒別的用途 買這划算嗎？安全嗎？
真能切成像店家那樣一致的薄片嗎？
還是有我不知道的神奇刀具
感謝！
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1F：推 iconicotrico: 第三句不就寫了原因(刀不利)…用細齒的很好操作啊 11/25 21:49
2F：推 BITMajo: 冷凍再切就變硬了 11/25 21:52
3F：推 blissfulgirl: 以前也覺得吐司切片很難，後來買到鋒利的麵包刀後， 11/25 21:56
4F：→ blissfulgirl: 就能切得又快又薄了。利的刀切起來真的很暢快啊！ 11/25 21:56
5F：→ blissfulgirl: 切麵包變成一種享受，還不太掉屑！ 11/25 21:56
6F：→ fcz973: 店家有大台的機器整顆丟進去就切好了，家用就不要想太多 11/25 22:17
7F：推 wes32670h6: 首先你要確實做出”鋸”而不是切下的動作，不然換一 11/25 23:59
8F：→ wes32670h6: 把細齒的試試 11/25 23:59
9F：推 alex1156: 單純是刀子不夠好而已 11/26 01:14
10F：推 lifeful: 你找番茄刀那種短的就很好用了 麵包刀都做很長覺得家裡難 11/26 08:05
11F：→ lifeful: 收納 11/26 08:05
12F：推 jfw616: 很鋒利的刀切下去就是漂亮 11/26 09:20
13F：推 greenfetish: 麵包刀不夠利+1，電動麵包刀可以克服這點。還有麵包 11/26 10:19
14F：→ greenfetish: 的水分烤溫也會影響軟硬，很軟的就比較難切。但是我 11/26 10:19
15F：→ greenfetish: 應該切了一百條有了，還是覺得厚薄平均好難，不知道 11/26 10:19
16F：→ greenfetish: 有沒有什麼撇步？ 11/26 10:19
17F：推 fzrpower: 軟吐司用牛刀切，有夾奶油成份就熱刀。硬麵包才用鋸齒 11/26 11:26
18F：→ fzrpower: 怕鋸齒弄出太多屑屑，也有像貝印波浪麵包刀的產品 11/26 11:30
19F：→ mrschiu: 麵包刀通常會過熱開水... 11/26 13:08
20F：→ mrschiu: 刀子要是熱的... 11/26 13:08
21F：→ mrschiu: 日本雜貨有賣各種幫吐司切片的工具看起來像小斷頭台... 11/26 13:10
22F：→ mrschiu: 如果不想花錢買的話可以研究這種工具的結構就會知道原理 11/26 13:11
24F：→ loser1: .com/YS432ye.jpg 11/26 13:31
25F：→ loser1: 我的破刀 11/26 13:31
28F：推 chinfen: 我是有買一個切吐司的模子，鋸吐司的技巧不是用手壓，把 11/26 14:38
29F：→ chinfen: 吐司靠緊模具的邊，另一側用手固定住就好。訣竅就是設法 11/26 14:38
30F：→ chinfen: 固定四邊或三邊，而不是用力壓，用壓的一定變形。https:/ 11/26 14:38
31F：→ chinfen: /i.imgur.com/xX8OoeM.jpg 11/26 14:38
32F：推 iconicotrico: 左手只是輔助～ (右撇子的話A_A 11/26 15:27
33F：→ verababy: 謝謝大家 我先上蝦皮找鋒利一點的刀試試 11/26 17:23
34F：→ Inory0216: 買把三能麵包刀就夠了 11/26 18:25
35F：推 happytune: 蝦皮搜日本關菊水別作麵包刀。我買160 超推 之前買貴 11/26 19:13
36F：→ happytune: 的都冰起來 11/26 19:13
37F：推 johnkry: 原來手法不少...冏 11/26 20:39
38F：推 aherb: 我用ikea買的主廚刀，覺得比不夠鋒利的麵包刀好切，主廚刀 11/27 14:01
39F：→ aherb: 可以磨 11/27 14:01
40F：→ happy30534: 大家都好專業 11/28 12:10
41F：推 lilmo: 蝦皮買鋒利的麵包刀+1 咻咻咻的就切好了還不怎麼掉麵包屑 12/02 08:58
42F：→ lilmo: 但要小心別切到手XD 剛換刀時切貝果就切到手指XD 12/02 08:59
44F：→ loser1: 本人去年廢文。你有磨刀石就把你的麵包刀磨一磨 12/05 15:30
45F：→ loser1: 不然買一隻新的就好。 12/05 15:30