作者teeo (teeo逾200間中資企業列T )
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標題[問題] 冷凍羊排太肥怎麼處理?
時間Sun Nov 19 20:52:59 2023
這週去買冷凍羊排來煮羊肉爐
味道不錯，就是太肥了
吃一吃就覺得比較膩!
請問有辦法前處理一下這樣的冷凍羊排嗎?
吃起來可以比較不油膩的方法
謝謝!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.178.65 (臺灣)
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※ 編輯: teeo (42.77.178.65 臺灣), 11/19/2023 20:53:18
1F：推 a8312116: 退冰 把油脂煎掉多數再煮 11/20 00:23
2F：推 cheetah0: 剪掉，早上才從羊排剪一袋油脂條。 11/20 02:45
3F：→ enjoykeep: 退冰 到微凍結的狀態比較好切 11/20 20:22
4F：推 OOrrlala: 煮之前先把肥油切掉一些 02/21 16:02