作者liv690 (Liv)
看板cookclub
標題[器具] 製作無水料理 健康餐
時間Sat Nov 11 17:35:57 2023
為了減重讓自己吃健康一點
每週固定週三週日到全聯買食材回家煮飯
已經從外食族變成賢慧小資女
現在每天都很享受自己下廚的時間
也開始認真研究煮的更健康的方法
和大家分享鑄鐵鍋是一個能煮的更健康的工具
這顆鍋蓋特殊處理可以做無水料理
更可以保留食材的鮮美跟原味
料理上也沒有什麼特別困難的地方！
只要放好、加熱、蓋上蓋子即可
食材釋出水分還可以當濃縮高湯
另外加水、牛奶或豆漿，就能成味噌湯或其他湯品
需要多一些水分燉煮的時後，先等食材釋出營養
再加水進鍋中就可以了！
趁雙11新買了可愛的顏色和大家分享
真空棒跟保鮮盒可以用來放沒用完的食材
到全聯買幾個原型食物，健康餐就可以吃超飽
看了開心～吃的也開心～
不知道有沒有板友和我一樣用這個方式做健康餐？
https://i.imgur.com/GNDDljs.jpg
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1F：推 ocis: 我都用普通白鐵鍋無水魯白菜 11/11 19:04
2F：推 YCL13: 好奇無水料理比較健康的學理依據是什麼？ 11/11 19:13
3F：推 icdfcy: 單身狗我是用19公分鑄鐵小湯鍋 11/11 21:00
4F：推 huiminyu: 應該是想強調無油 11/11 21:01
5F：→ a890036: 無水料理跟健康有什麼關係？小資女買什麼staub啊？小資不 11/11 21:33
6F：→ a890036: 會買宜得利？還是你只是想宣傳staub新色叫大家雙11快買？ 11/11 21:33
7F：→ a890036: 然後最後一句也太露餡了…回去練練吧 11/11 21:33
8F：→ ocis: 沒有比較健康，就是方便而已，水蒸發跑掉你補水，濃度一樣阿 11/11 21:34
9F：→ ocis: 這種料理整體大多是用本身含水味濃材料，你不需要額外調味 11/11 21:35
10F：→ ocis: 有些人覺得沒調味就是健康 11/11 21:35
11F：→ ocis: 而且會控火用同樣材料做無水料理根本不用另外買鑄鐵鍋 11/11 21:38
12F：推 doglegbow: 所以就是不會控火的人用鑄鐵鍋阿XD 11/11 22:16
13F：噓 arnus: 這個業配真的太明顯了好嗎…… 11/11 22:16
14F：→ zolimo: 無水料理我以爲後面都會接日本鋁鍋 11/11 22:47
15F：推 xulu0: Staub 這波雙11沒有什麼亮點，業也沒用啦 11/11 23:25
16F：噓 smpian: 這樣吃健康？ 11/12 00:44
17F：噓 medama: 業 11/12 03:35
18F：推 hito21: 這樣煮 蠻浪費瓦斯的 11/12 03:40
19F：→ hito21: 蝦子過度緊實 拍甲... 11/12 03:42
20F：推 KUDUKI: 雖然我也很愛staub但這樣真的一點也不小資...宣傳雙11就 11/12 04:19
21F：→ KUDUKI: 算了吧，因為一開賣都搶不到啊 11/12 04:19
22F：噓 Kokowaah: 想問是葉雙人牌還是staub 11/12 09:00
23F：推 simat: 水也是料理很重要的一環，不了解追求無水料理的原因與意義 11/12 10:35
24F：→ simat: 。 11/12 10:35
25F：推 KUDUKI: 回22樓，staub 在台灣是雙人代理的，你可以說他們是同一 11/12 11:42
26F：→ KUDUKI: 家，臉書有個staub社團基本上都是在推廣這兩個牌子的東西 11/12 11:42
27F：→ KUDUKI: ，超級業 11/12 11:42
28F：噓 IknowID: koko,staub現在是雙人旗下的，所以一樣XDXD~一篇業配葉 11/12 11:46
29F：→ IknowID: 兩牌。 11/12 11:46
30F：→ KUDUKI: 鑄鐵鍋是不錯的東西，但真的不用神話它，跟減肥也沒多大 11/12 11:46
31F：→ KUDUKI: 關係，真的小資可以使用其他鍋具達到一樣的效果 11/12 11:46
32F：→ KUDUKI: 再說台灣一堆愛買Staub的人都只是買來供著，本身不一定會 11/12 11:49
33F：→ KUDUKI: 下廚，它早就被炒作成精品了 11/12 11:49
34F：噓 a890036: 好奇這樣漏洞百出的業配真的有效果嗎XD 11/12 12:37
35F：→ icdfcy: 西華鑄鐵鍋也很好用 小資不挑牌子 11/12 13:26
36F：噓 chenyei: 業配滾 11/12 14:41
37F：噓 alex1156: 沒有 11/12 15:18
38F：噓 pain0: 阿尼內文沒寫品牌我要怎麼買 11/12 16:27
39F：噓 sputniky: 葉，無水料理跟健康無關… 11/12 17:10
40F：推 iauwen: 看起來很營養欸 11/12 18:35
41F：→ cata: 菜要不加油水弄熟 放蒸架拿去蒸就可以了 鑄鐵鍋怕敲擊 重量 11/12 19:20
42F：→ cata: 重 如果是外食族試著下廚 第一個工具也不會推鑄鐵鍋 11/12 19:20
43F：推 happy80228: 這樣的料理方式和我直接放電鍋蒸有差別很大嗎？哈哈哈 11/12 20:32
44F：→ happy80228: ，小資就用電鍋直接蒸了啦！ 11/12 20:32
45F：→ wagamamajan: 不懂為什麼要追求無水，加一點點水就能增加循環效率 11/12 20:41
46F：→ wagamamajan: ，營養也沒有差異。 11/12 20:41
47F：噓 wagamamajan: 而且小資女不會買真空棒跟這麼多海鮮，一直露logo真 11/12 20:45
48F：→ wagamamajan: 的很假 11/12 20:45
49F：推 alexms12: 這樣感覺一次可以煮多餐 蠻方便的！ 11/12 22:50
50F：噓 watanmila: 啊啷咧 11/13 00:26
51F：推 tommy123310: 謝謝推文讓我知道staub這牌子 一搭一唱 11/13 02:12
52F：推 honyenlan: staub鑄鐵鍋超好用！我都這樣一鍋到底還直接拿上桌~懶 11/13 11:43
53F：→ honyenlan: 人救星 11/13 11:44
54F：噓 a890036: 樓上幾個推文順便查一查 看能不能抓一串粽子XD 11/13 12:00
55F：→ ocis: staub直接端上桌是要等燙傷還是重量訓練 11/13 12:13
56F：推 KUDUKI: 真的要說最方便好用的，應該是萬用鍋 11/13 12:24
57F：推 z1342010: 超好吃的感覺..減肥吃這個也太好了吧~ 11/13 14:09
58F：推 EKman: 小常識，每一家的鑄鐵鍋都可以直接端上桌哦 11/13 15:35
59F：推 bimo773: 好健康！ 11/13 15:56
60F：推 seekor: 抓抓 11/13 22:01
61F：推 u9989014: 連盤子碟子都是，這照片好貴 11/13 22:06
62F：推 youga: 哇嗚STAUB看起來也太好用了吧 11/14 13:06
63F：推 tilasmi: La Creuset也很好用啊，只不過要同時練臂力而已 11/15 01:36
64F：噓 tilasmi: 其實該噓的，誤推 11/15 01:38