作者shenlou (無)
看板cookclub
標題[問題] 不同品牌的品種米有差嗎？
時間Mon Nov 6 11:59:58 2023
尋覓到現在還沒吃到驚豔的米
印象最深的是某次贈品的台梗九號米最好吃
想問的是不同品牌的台梗九號吃起來有差嗎
目前711的御膳米四包75折
萬一買了不好吃就頭痛了
另外大家都常吃什麼米呢
壓力電子鍋已有 就差cp高的好米了
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1F：推 jerryjerry9: 老實說一定有 但是哪家才符合喜好就只能肉身嘗試了 11/06 12:24
2F：推 howardcd: 台南20號 11/06 12:31
3F：推 svc2kxp: 建議買好市多的，都沒有碎米 11/06 13:10
4F：推 jenny14: 樂米穀場初雪美姬 11/06 13:36
5F：推 wnj0328: 台南20號可以買樂米的雪姬之星 11/06 13:57
6F：→ wnj0328: 覺得比台梗9號好吃 11/06 13:57
7F：→ dosoleil: 各家品管也有落差 還不論契作的條件 生產環境 11/06 14:07
8F：→ wnj0328: 如果要吃台梗九號，個人蠻喜歡池上多力米的 11/06 14:08
9F：→ jfw616: 一個很有爭議的話題而已... 11/06 14:10
10F：→ jfw616: 到底是米不好,還是你不會煮 11/06 14:11
11F：→ jfw616: 去看前面電子壓力鍋,大同電鍋煮米的討論... 11/06 14:12
12F：→ jfw616: 就有人講電子壓力鍋隨便煮就很好吃... 11/06 14:12
13F：→ jfw616: 那一般普通的米相信要煮出讓你驚艷的米不是問題... 11/06 14:12
14F：→ jfw616: 再好的米,水的比例,煮法不同,煮出來的口感也不同... 11/06 14:14
15F：推 mepe1018: 每一廠牌都去試試看，不用一次買太多包或大包裝，免得吃 11/06 14:16
16F：→ mepe1018: 到不喜歡的～找到喜歡的再買多一點吧 11/06 14:16
17F：→ watanmila: 大家文…品種、地點、種法、季節、煮法…變數太多 11/06 15:32
18F：→ yoyun10121: 答案是你吃的出來有差就有差, 吃不出來就沒差 11/06 15:40
19F：→ JoyceTong: 日本新潟月光米 11/06 15:53
20F：→ JoyceTong: 家樂福大概$150/kg 11/06 15:54
21F：→ JoyceTong: 好的米隨便煮都好吃 11/06 15:54
22F：→ JoyceTong: 美中不足是沒有電子鍋 11/06 15:54
23F：推 natsuyuki: 新潟魚沼産コシヒカリ 11/06 16:22
24F：推 saluawu: 如果附近有雜糧行在賣稱重的散米 多買幾種去試試看吧 11/06 16:54
25F：推 jior: 不同品牌的肯定差很多，你買市售包裝跟雜糧行買散裝的也差 11/06 17:13
26F：→ jior: 很多，除了進口米大部分都是包裝好的沒得挑之外，其他台灣 11/06 17:14
27F：→ jior: 米建議你去雜糧行買一次試試 11/06 17:14
28F：推 twtrees: 除了品種，三等米會有很多碎粒，一般買到的都二等米，一 11/06 18:58
29F：→ twtrees: 等應該貴很多。 11/06 18:58
30F：推 asd70208: 不推大品牌 三x 中x 這種都是混米慣犯 而且碎米多 11/06 19:02
31F：推 taocat: 同一品種的話，各地農會的冷藏米、當季新米都會比較好吃 11/06 19:41
32F：→ Kayusumi: 關山農會關山米 霧峰農會越光米 11/06 20:53
33F：推 newguest: 去農會超市買農會的米，會好吃很多 11/06 20:57
34F：→ vinaykon: 富里農會買香米 11/06 22:22
35F：推 momicats: 20幾年前的台梗9號很讓人驚豔，現在的台梗9號品質參差 11/06 22:48
36F：→ momicats: 不齊，且雷品很多。現在只買關山農會關山米，或是挑包 11/06 22:48
37F：→ momicats: 裝沒有碎米又帶點透明感的米粒比較不踩雷 11/06 22:48
38F：噓 loopdiuretic: 台灣米=又黏又軟的垃圾 建議日本的 像是牛奶皇后 新 11/07 00:02
39F：→ loopdiuretic: 艷美姬 或是改良版本的 又Q又香 11/07 00:02
40F：→ loopdiuretic: 之前結婚12禮送一次日本改良米直接回不去 但是比較 11/07 00:03
41F：→ loopdiuretic: 貴是一定的 11/07 00:03
42F：→ loopdiuretic: 相對台灣米 11/07 00:03
43F：推 subwoofer5: 馥米、鹿光米 11/07 00:05
44F：推 annapig: 雪姬之星 香又好吃 11/07 02:17
45F：推 arnus: 臺農71芋香米、高雄147香米也都是好吃的品種，有機會可以試 11/07 08:37
46F：→ arnus: 試看 11/07 08:37
47F：推 lee79114: 推薦買花東農會的試試，關山、富里、池上都可以 11/07 09:42
48F：→ Kayusumi: 上面說的牛奶皇后 XX美姬也是台灣產啊 11/07 09:52
49F：→ ChungLi5566: 看你吃不吃得出來啊 吃不出來不用花這麼多心思 11/07 10:39
50F：推 Kokowaah: 農業部（現為農業部）每年都會評選精饌米 可以參考一下 11/07 12:09
51F：→ Kokowaah: 名單 11/07 12:09
52F：→ Kokowaah: 更正：農業部（過去農委會） 11/07 12:10
53F：→ theend79712: 池上米不錯，但煮的方式也會影響 11/07 12:15
54F：→ aseaeel: 大倉米舖的米都不錯 一包1.5k可以買來吃吃看推薦台南越光 11/07 12:42
55F：→ aseaeel: 米 我自己最喜歡這款 其他牛奶皇后或少女心也各有支持者 11/07 12:42
56F：→ aseaeel: 米屋的馥米跟鹿鳴米也都很好吃 11/07 12:44
57F：推 nccu770208: 富里的米的確好吃，推富里米 11/07 17:05
58F：推 hito21: 香米 貴一點點但 真的就像泰式那種米飯...炒飯也好吃 11/07 17:35
59F：推 alex1156: 好市多的越光米好吃 11/07 19:41
60F：→ sunlman: 大推高雄147 11/07 21:47
61F：推 q11010: 有些香米香到嚇死人 煮一半整個廚房都甜味 11/07 22:55
62F：→ q11010: 不過也有人覺得白飯有甜味很怪..所以還是看個人 11/07 22:56
63F：→ veryloveyou: 真正好吃的米不會特價，而且限量要專程去買 11/08 16:29
64F：推 geniusw: 那你就輪流吃啊 已經有電子鍋 沒問題了 11/08 21:44
65F：→ geniusw: 原則上你敢吃西部的米就別說好米了 11/08 21:45
66F：推 carllace: 聽說礦泉水和自來水煮出來的味道也不同，但我吃不出差別 11/09 19:35
67F：推 EKman: 好好笑，自己不懂的挑米然後說別人是垃圾 11/10 22:24
68F：推 asaka0908: 軟水、硬水差異太大煮出來有差別，但不算很大。 11/11 20:46
69F：推 pipiayin: 日本唐吉訶德會賣小包各品種米 可以買來試試 11/12 18:53
70F：→ linfon00: 吃不出來就都沒差啊 反正吃的人是自己 11/14 08:25
71F：推 Paulinechang: 東部農會的米都不錯 11/25 03:01
72F：推 aherb: 池上陳協和米廠的都很好吃，冠軍米更讚，但就是貴 11/27 14:10