作者chenrita54 ( 薇薇)
看板cookclub
標題[食譜] 健康的百菇燉肉
時間Sun Sep 17 23:37:22 2023
原食譜是影片
https://tinyurl.com/9pfr5chw
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【食材】
梅花肉 約半斤
奶油 1小塊（約15g）
洋蔥絲 約半顆
南瓜 適量
馬鈴薯 適量
各式野菇 適量（雪白菇、鴻喜菇、蘑菇、鮮香菇、白精靈菇、杏鮑菇等等，種類盡量多
一些）
蔥絲 適量（配色用）
【調味料】
醬油 2大匙左右
啤酒 1瓶（330ml）
【製作教學】
1. 洋蔥切絲，南瓜、馬鈴薯、梅花肉切塊備用。
2. 熱鍋，用奶油將梅花肉稍微煎一下取出備用。
https://i.imgur.com/13nIgkv.png
3. 將洋蔥絲炒與菇類炒出香氣，接著加入南瓜與馬鈴薯稍微翻炒。
4. 往鍋中倒入一杯啤酒，放回煎過的梅花肉，倒入醬油
https://i.imgur.com/MTkkFxE.png
5. 加入高湯（或水）蓋過食材，煮到合適的軟爛程度即可。
https://i.imgur.com/NpYluCp.png
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1F：推 benfour: 這個不就是日式馬鈴薯燉肉?? 09/18 01:53
2F：→ benfour: 菇菇版本的 09/18 01:53
3F：推 chamber: 南瓜燉久了就不見了。 09/19 14:05
4F：→ chenyei: 哪來野菇？妳列的這些都是人工栽培的 09/19 16:02
5F：推 smpian: 野菇才可怕，幾乎都有毒 09/22 11:35