作者chenrita54 ( 薇薇)
看板cookclub
标题[食谱] 健康的百菇炖肉
时间Sun Sep 17 23:37:22 2023
原食谱是影片
https://tinyurl.com/9pfr5chw
下面文字档留下来纪录 方便看
也分享给大家看看
【食材】
梅花肉 约半斤
奶油 1小块（约15g）
洋葱丝 约半颗
南瓜 适量
马铃薯 适量
各式野菇 适量（雪白菇、鸿喜菇、蘑菇、鲜香菇、白精灵菇、杏鲍菇等等，种类尽量多
一些）
葱丝 适量（配色用）
【调味料】
酱油 2大匙左右
啤酒 1瓶（330ml）
【制作教学】
1. 洋葱切丝，南瓜、马铃薯、梅花肉切块备用。
2. 热锅，用奶油将梅花肉稍微煎一下取出备用。
https://i.imgur.com/13nIgkv.png
3. 将洋葱丝炒与菇类炒出香气，接着加入南瓜与马铃薯稍微翻炒。
4. 往锅中倒入一杯啤酒，放回煎过的梅花肉，倒入酱油
https://i.imgur.com/MTkkFxE.png
5. 加入高汤（或水）盖过食材，煮到合适的软烂程度即可。
https://i.imgur.com/NpYluCp.png
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 45.144.227.21 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1694965045.A.4F9.html
1F：推 benfour: 这个不就是日式马铃薯炖肉?? 09/18 01:53
2F：→ benfour: 菇菇版本的 09/18 01:53
3F：推 chamber: 南瓜炖久了就不见了。 09/19 14:05
4F：→ chenyei: 哪来野菇？你列的这些都是人工栽培的 09/19 16:02
5F：推 smpian: 野菇才可怕，几乎都有毒 09/22 11:35