作者chenrita54 ( 薇薇)
看板cookclub
标题[食谱] 健康的百菇炖肉
时间Sun Sep 17 23:37:22 2023
原食谱是影片
https://tinyurl.com/9pfr5chw
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【食材】
梅花肉 约半斤
奶油 1小块(约15g)
洋葱丝 约半颗
南瓜 适量
马铃薯 适量
各式野菇 适量(雪白菇、鸿喜菇、蘑菇、鲜香菇、白精灵菇、杏鲍菇等等,种类尽量多
一些)
葱丝 适量(配色用)
【调味料】
酱油 2大匙左右
啤酒 1瓶(330ml)
【制作教学】
1. 洋葱切丝,南瓜、马铃薯、梅花肉切块备用。
2. 热锅,用奶油将梅花肉稍微煎一下取出备用。
https://i.imgur.com/13nIgkv.png
3. 将洋葱丝炒与菇类炒出香气,接着加入南瓜与马铃薯稍微翻炒。
4. 往锅中倒入一杯啤酒,放回煎过的梅花肉,倒入酱油
https://i.imgur.com/MTkkFxE.png
5. 加入高汤(或水)盖过食材,煮到合适的软烂程度即可。
https://i.imgur.com/NpYluCp.png
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1F:推 benfour: 这个不就是日式马铃薯炖肉?? 09/18 01:53
2F:→ benfour: 菇菇版本的 09/18 01:53
3F:推 chamber: 南瓜炖久了就不见了。 09/19 14:05
4F:→ chenyei: 哪来野菇?你列的这些都是人工栽培的 09/19 16:02
5F:推 smpian: 野菇才可怕,几乎都有毒 09/22 11:35