作者lili0624 (li)
看板cookclub
標題[問題] 冷凍年菜放冷藏
時間Thu Jan 19 11:27:20 2023
大家好，上週五有幫父母買冷凍年菜到貨，有提醒他們放冷凍，昨天發現他們因為冷凍放不
下還是放冷藏保存，想請問到除夕夜的時候，還可以拿出來食用嗎，很怕會有食物中毒問題
，謝謝
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1F：推 l23456789O: 密封的熟食 通常冷藏一天解凍 多冷藏個兩三天倒是還好 01/19 11:40
2F：推 jfw616: 一個星期了...真的不建議 01/19 12:21
3F：→ jfw616: 鹵制品還可以 01/19 12:22
4F：→ jfw616: 其他不建議了 01/19 12:22
5F：→ LUWE: 悲劇了吧，冷藏有時候放三天就感覺聞起來味道不好 01/19 12:43
6F：推 Lailungsheng: 看什麼食材吧？ 01/19 13:54
7F：→ Lailungsheng: 冷凍食品沒有翻動放冷藏雖然不適合，但也未必會壞 01/19 13:55
8F：→ Giganoto: 要看什麼東西 01/19 14:47
9F：→ cobal: 如果以微生物的角度來看,有真空又低溫一星期不至於會壞 01/19 15:10
10F：→ tekamolo: 要看冷凍年菜本身的包裝，有真空或許可以，要吃的話務 01/19 17:13
11F：→ tekamolo: 必完整加熱，並讓年輕人試一下味道 01/19 17:13
12F：推 plmokn54: 看是什麼東西吧 01/19 20:44
13F：→ lili0624: 是佛跳牆真空包裝，謝謝大家的回答，到時候我再去看一 01/19 21:21
14F：→ lili0624: 下情況 01/19 21:21
15F：推 junQ: 佛跳牆沒那麼容易壞啦，有時候室溫一天都不一定能解凍 01/19 21:23
16F：→ Kukuxumusu: 看是怎樣包裝吧 有的冷凍很多湯水 放冷藏好幾天都還一 01/20 04:21
17F：→ Kukuxumusu: 大塊是冰的（又好幾樣被誤放的話）冷藏葉菜類被這些解 01/20 04:21
18F：→ Kukuxumusu: 凍中的年菜凍傷倒是 01/20 04:21
19F：→ lessonone: 如果冰箱夠冰應該沒問題,我家剩菜冷藏一週也是能吃,只 01/20 06:48
20F：→ lessonone: 是風味可能沒那麼好 01/20 06:48
21F：→ lili0624: 感謝樓上的大家，這樣安心不少，冰箱剛換，那應該還可 01/20 11:38
22F：→ lili0624: 以撐一下 01/20 11:38
23F：推 sunsonsam: 真空包裝你退冰放一個禮拜都可以 01/20 23:59
24F：推 keizeo: 一個星期有點久 可能口感會有差唷 01/26 06:16