作者cccteresa (cccteresa)
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標題Re: [問題] 大閘蟹料理
時間Fri Nov 11 00:25:10 2022
健康的大閘蟹放在冰箱冷藏，大概還可以存活一個禮拜，你買六兩的很貴唷！
放電鍋內鍋蒸(1-4隻，蒸多隻一點，時間就要久一點)，外鍋放半杯水，定時器跳起來過
十分鐘後再去開鍋蓋，取出來食用。螃蟹性寒，一般都會加薑跟酒，或許有更高級得料理
手法，但是我不會。湯可以拿來蒸蛋，是美味可口，但大概是一、兩天內要食用完，熟食
也不能放太久，一、兩天過後味道就會不一樣。這些東西都要放冷藏保存唷，不是常溫唷
！
※ 引述《keizeo (小擦擦)》之銘言：
: 最近看到很多朋友
: 分享吃到大閘蟹的美食圖
: 跟老公覺得嘴巴很饞
: 想買幾隻嚐嚐
: 和賣水產的朋友買了六兩蟹
: 想請問一下買來之後
: 如果放冰箱蟹還活得了嗎？
: 還有蒸的方式是一般蒸就好？
: 還是需要加什麼東西蒸？
: 大概需要蒸多久呢？
: 另外看到有人分享拿湯蒸蛋
: 是蒸完後剩下的汁都可以用嗎？
: 新手蒸蟹 麻煩老饕們多多提點
: 還有沒有什麼要注意的事項囉～～～
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1F：推 xoxoxxoo14: 可以的話還是早點給螃蟹一個痛快吧QQ 11/11 01:49
2F：推 jfw616: 你可以試看看水滾後下螃蟹蒸vs電鍋的差異 11/11 07:42
3F：推 uesnba: 直接去外面吃 省事多了 11/11 15:59
4F：→ a1ring: 樓上這麼廢的發言，自己省省吧。 11/11 17:09
5F：→ zxc9411: 從來沒想過讓它活這麼久... 11/11 21:17
6F：推 jc10755: 看到第一句也想說買到就快點吃掉吧… 11/11 21:38
7F：→ kimokimocom: 螃蟹真的吃不起 一隻一兩千在吃.. 11/12 00:12
8F：推 fastsheep: 螃蟹好猛 居然能活一個禮拜 11/16 14:11