作者hammer0217 (god29510136)
看板cookclub
標題[問題] 哪款無糖醬油比較好用?
時間Mon Sep 5 13:52:40 2022
前幾天我媽買了罐金蘭的無糖醬油回來
之前不知道，一吃才發現有糖跟無糖真的差很多耶
不過不知道是不是心理作用，還是老媽出手太重
每次吃都覺得這牌子的醬油真的蠻鹹的
都會一直想喝水@@
其實家裡醬油也換過好幾瓶，大多都是閒置
過年大掃除就丟掉，想了想還挺浪費的
不知道各位都習慣吃哪家的無糖醬油？
https://i.imgur.com/HNuoCad.png
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1F：→ dt0312: 先改變做菜習慣吧 不然再換也是枉然 09/05 15:17
2F：→ somefatguy: 不就加少點 09/05 16:40
3F：推 lilifun: 外婆都買龜甲萬的，反而吃別牌的吃不慣。 09/05 18:54
4F：推 Radiomir: 看鈉含量呀...含糖愈多的鹹感愈低, 以下幾乎無糖款: 09/05 18:59
5F：→ Radiomir: 黃豆: 龜甲萬本釀581mg、金蘭無添加571mg/10mL 09/05 18:59
6F：→ Radiomir: 黑豆: 瑞春平安醬406mg、黑龍無添加429mg/10mL 09/05 18:59
7F：→ Radiomir: 黃豆無添加差不多25元/100mL, 黑豆無添加則40元/100mL 09/05 18:59
8F：→ Radiomir: 黑豆原汁要更濃的有60元/100mL, 最近研究醬油的心得XD 09/05 18:59
9F：推 ssd15c: 龜甲萬丸大豆本釀醬油，成分蠻單純，口感很順口不會死鹹 09/05 20:06
10F：推 skyviviema: 看成分是寫豆片or黃豆 豆片榨過油沒有鮮味一定偏死鹹 09/05 20:36
11F：→ skyviviema: 丸豆大就是主打整顆黃豆去釀 09/05 20:38
12F：推 xoxoxxoo14: 換一個口徑小的醬油壺 每次都要倒很久懶得倒就不會加 09/05 23:33
13F：→ xoxoxxoo14: 那麼多了XD 09/05 23:33
14F：推 koyomitseng: 御鼎興好吃 09/06 01:21
15F：→ yoyo830917: 換掉媽媽 09/06 12:01
16F：推 cjy0321: 無糖所以特別鹹不是很正常嗎 09/06 14:00
17F：推 lwecloud: 代表你之前除了鹽以外還吃了更多的糖進去... 09/06 15:11
18F：推 skyringcha: 醬油本來就不含糖，覺得好吃是因為廠商的調味，選很 09/06 22:55
19F：→ skyringcha: 純的醬油通常你會覺得他很難吃 09/06 22:55
20F：推 skyringcha: 另外建議這種發酵不新鮮的食品少吃一點為妙 09/06 22:57
21F：推 moonna: 我家是買龜甲萬的本釀醬油，固定都用這罐～吃得比較習慣 09/06 23:42
22F：推 honeyjam: 其實用無添加的就是下手要輕，然後該加糖的時候就加， 09/07 02:56
23F：→ honeyjam: 自己加的是砂糖，跟醬油裡常常添加的高果糖不一樣，菜 09/07 02:56
24F：→ honeyjam: 湯或者滷汁不會吃完，就只是調味用不用太擔心 09/07 02:56
25F：推 jimmy2754360: 龜甲萬吧 買過本釀跟源釀兩款醬油 本釀是沒有加糖 09/07 13:51
26F：→ jimmy2754360: 的 不會死鹹 源釀有糖 味道也很好 兩瓶都喜歡 09/07 13:51
27F：推 king0109: 醬油沒調整過的味道絕對都是鹹到嚇人，市面上吃到甘甜不 09/08 01:55
28F：→ king0109: 死鹹的都是廠商針對民眾喜好調過味的商品 09/08 01:55
29F：推 wild2012: 很多醬油會加 甜味劑 買的時候 注意成分就好 09/08 13:48
30F：→ wild2012: 先從 無添加的 開始看 比較快 09/08 13:51
31F：推 impulse400: 無糖的話還是會選龜甲萬丸大豆本釀那瓶 09/08 16:29