作者vagabonds (遊手好閒)
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標題[問題] 萬用鍋 多功能電烤盤挑選
時間Tue Aug 23 16:44:01 2022
新搬家的租屋處規定不能明火煮飯，附贈的家具已有烤箱、大同電鍋。目前打算買個萬用
鍋，或是套件電磁爐（電烤盤來用？），目前只有我跟另一個室友（雖然他沒有很常回來
吃飯），但放假的時候兩個人還是會在家煮，目前是在考慮幾個產品：
1、飛利浦紫小萬 HD2140
可以煮白飯、煲湯之外，還可以煎炒，感覺比一般煮飯電鍋方便很多，但不鏽鋼材質不知
道沾黏狀況會不會很嚴重？親手料理刮傷內鍋會有安全疑慮嗎？金小萬的外型相對比較喜
歡，但好像新手會有點大材小用？
https://i.imgur.com/waZ9Ik4.jpg
2、珈樂堤多功能陶瓷不挑鍋電烤盤GT-MFM01
有四種盤具，不過有兩個要另外加購，不加購的基本盤可以煮火鍋跟煎烤，也可用自己的
鍋具，外型還不錯。因為看到有人用六格盤做六道菜覺得很方便，而且自從看了阿淇博士
說不沾塗層很多都有毒，尤其是鐵氟龍後，貌似陶瓷是相對安全的選項？但就是不曉得不
沾效果到底行不行
https://i.imgur.com/vR1pqGk.jpg
3、Bruno多功能電烤盤經典款BOE021
本身主機附的是煎盤根章魚燒盤，再買個鴛鴦鍋煮火鍋基本上應該就夠用了，這款跟珈樂
堤都算是外型特別想腦衝的類型，材質跟飛利浦比較類似，所以又回到安全考量，不知道
要不要敗入？另一個比較多人提到的隱憂是油煙停留時間，但感覺這好像又是取決於自己
下廚的用油量？不曉得油煙是不是真的跟產品也會有關聯阿？
https://i.imgur.com/RJ2Bjml.jpg
因為三款價格沒差很多
所以希望單就好用、安全、好清潔為優先考量
大家怎麼看呢？
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2F：推 ninomya: 我原本跟你一樣是電鍋+烤箱，後來朋友送我Bruno還蠻好用 08/23 17:43
3F：→ ninomya: 的，煎煮都很方便，不過平底烤盤外框有個縫隙，有時候會 08/23 17:43
4F：→ ninomya: 有食物掉進去，其他加熱速度我還蠻滿意的，不沾效果很好 08/23 17:43
5F：→ ninomya: 。油煙應該跟油還有食材都有關，我住套房，油煙問題確實 08/23 17:43
6F：→ ninomya: 有點困擾，後來都直接料理，弄完洗好碗再噴台塑的去味噴 08/23 17:43
7F：→ ninomya: 霧，覺得還可以接受。萬用鍋的功能我覺得跟電鍋有一點重 08/23 17:43
8F：→ ninomya: 複，如果常炒菜萬用鍋應該比較好翻炒，如果是想要煎牛排 08/23 17:43
9F：→ ninomya: 煎蛋煮火鍋，偶爾做鬆餅雞蛋糕，我覺得Bruno不錯 08/23 17:43
10F：→ tiNA7531: 鋁鍋到底會不會失智啊? 跟鋁合金是一樣的東西嗎? 08/23 18:10
11F：推 lilifun: Bruno好看+1 但會噴油最好都要鋪報紙 08/23 21:47
12F：推 hsuehhm: Ih爐+湯鍋、平底鍋？ 08/23 21:53
13F：推 KirkSynder: n大說的牛排 火鍋 鬆餅 萬用鍋也都可以喔 除了造型雞 08/23 22:01
14F：→ KirkSynder: 蛋糕沒辦法外 08/23 22:01
15F：→ Kayusumi: 我1 3都有，1的話後來換特福 08/23 22:45
16F：→ Kayusumi: 3縫隙我都先拿鋁箔紙包起來 08/23 22:47
17F：→ Kayusumi: 手邊有lc烤盤剛好可以放3 怕不沾的可以考慮 08/23 22:49
20F：→ Kayusumi: 不過IH+一堆鍋也可以啦XD 08/23 23:11
21F：→ tdk60714: 陶瓷塗層雖然不沾鍋能力一定被鐵氟龍屌打啦 但至少吃得 08/23 23:31
22F：→ tdk60714: 安心 尤其如果你是料理新手 隨隨便便就會刮鍋 最好還是 08/23 23:31
23F：→ tdk60714: 不要用鐵 08/23 23:31
24F：推 YoooooM: 紫小萬雖然外型還好 但真的好用! Giaretti沒用過但看過滿 08/24 13:58
25F：→ YoooooM: 多人推薦的 材質好像真的滿安全 08/24 13:58
26F：推 anobbo7831: 同為租屋族，我覺得小萬還是比較萬用XD 煎炒蒸滷都OK 08/24 18:16
27F：→ anobbo7831: 還有壓力功能燉湯也不是問題 簡單煎炒的話我覺得飛利 08/24 18:16
28F：→ anobbo7831: 浦原本的不沾內鍋用起來很OK(我自己是用木筷子翻煮/ 08/24 18:16
29F：→ anobbo7831: 偶爾用矽膠鏟)煮有骨頭的雞湯或是排骨湯、硬殼海鮮之 08/24 18:17
30F：→ anobbo7831: 類的再換送的不鏽鋼鍋煮這樣 08/24 18:17
31F：推 Gxxboator: 有一款萬用鍋是兼有氣炸功能的。 08/24 19:46
32F：推 Aplin22: 很喜歡bruno～雖然很萬用，但是油煙真的很難解，我都拿去 08/25 01:10
33F：→ Aplin22: 陽台用XD 08/25 01:10
34F：推 bsqq541: 如果只有兩人特福迷你萬用鍋我覺得就很夠用了 大小剛好 C 08/29 22:18
35F：→ bsqq541: P值蠻高的 08/29 22:18
36F：推 shiningirl: 我後來買2 很好清潔 鐵板能放平的話可以炒菜？ 08/31 00:29
37F：→ shiningirl: 新手的話 萬用鍋比較看不到目前的食材狀況 08/31 00:30
38F：→ shiningirl: 不常煮 要一直打開看？所以2或3感覺比較適合新手 08/31 00:31
39F：推 tsubasa128: 請問17樓K大，那lc烤盤的型號是什麼呢？ 09/17 10:32