作者asd70208 (飄流人)
看板cookclub
標題[器具] 該買不沾烤盤嗎？
時間Fri Jun 17 08:42:46 2022
最近換了一台1000W小烤箱，不能調溫度，但是加熱非常快，吐司2分鐘就微焦了
有送一個小烤盤，但不管放什麼都一定會沾，就連放氣炸烘焙紙5分鐘就燒焦剩黑炭紙
想問一下烤箱專用的不沾烤盤可以買嗎？我看蝦皮的烤盤熱賣排名都是304不鏽鋼最多，不沾烤盤小眾也偏貴，不知道好不好用
感謝
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1F：推 ingss: 你本身付的烤盤是什麼材質的？試著用養鍋方式上油養養看？ 06/17 08:56
http://i.imgur.com/xnofKaD.jpg
材質我就不清楚了，不過它摸起來是粗糙的，之後我試試看擦點油+預熱好了
※ 編輯: asd70208 (1.174.108.88 臺灣), 06/17/2022 09:13:27
2F：推 Barbarianww: 烘焙紙？鋁箔紙？或買烘焙墊回來剪 06/17 09:45
我都忘記可以用鋁箔紙了 烘焙紙的話我手邊只有氣炸鍋專用 氣炸鍋也才200度
※ 編輯: asd70208 (1.174.108.88 臺灣), 06/17/2022 10:04:03
3F：→ potionx: 我在想烘焙布(矽膠製品)能不能用 等買了再來試驗... 06/17 12:35
4F：→ a1121210: 氣炸鍋的烘焙紙圓形的，烤箱可能要買一般卷沒形狀的 06/17 13:41
5F：推 loser1: 鋁箔 06/17 14:02
6F：推 nekobaby: 我的烘焙紙大約250度烤久會發黃 懶得洗烤盤還是每次鋪紙 06/17 14:13
7F：推 oni23: 我有買烤箱用的不沾烤盤，好用~但跟樓上一樣懶得洗還是鋪紙 06/17 14:28
8F：→ asd70208: 我買耐250度的烘焙紙用用看 氣炸鍋烘焙紙只有耐220~230 06/17 17:29
9F：→ asd70208: 度 06/17 17:29
10F：→ luche: 紙應該比較安全 06/17 22:05
11F：→ asd70208: 烘焙紙我用來考雞肉 結果耐250度的烘焙紙也焦了...我才 06/17 22:10
12F：→ asd70208: 烤4分鐘呢 600塊台幣的小烤箱溫度也太高... 06/17 22:10
13F：→ yoyun10121: 感覺你比較需要換個溫控好點的烤箱... 06/18 04:22
14F：推 yoyufaye: 小烤箱可能熱源太近了 06/18 06:21
15F：→ higoodman: 你的溫控壞了吧？ 06/18 21:46
16F：→ higoodman: 感覺有點危險 06/18 21:47
17F：推 yoyoyoyoyang: 鋁箔紙+1 06/19 03:49
18F：→ yoyoyoyoyang: 超級方便，烤完整個拿起來連烤盤都不用洗 06/19 03:49
19F：→ potionx: 烘焙布(矽膠製品)用了 沒問題 只是跟紙一樣 會漏油漏水 06/19 12:03
20F：→ potionx: 漏出問題好像很難避免 洗起來也是滿油的 06/19 12:04
21F：→ potionx: 所以就是重複利用+需要清洗 VS 一次使用直接丟掉方便性 06/19 12:05
22F：推 qmovic: 鋪烘焙紙就好 不然洗盤子會洗到很煩 06/19 13:48
23F：推 Sophiarol: 連烘焙紙都會烤焦 有點危險 06/19 17:45
24F：推 haruka15: 是小烤箱嗎 離熱源太近了嗎 06/23 01:05