作者asd70208 (飘流人)
看板cookclub
标题[器具] 该买不沾烤盘吗？
时间Fri Jun 17 08:42:46 2022
最近换了一台1000W小烤箱，不能调温度，但是加热非常快，吐司2分钟就微焦了
有送一个小烤盘，但不管放什麽都一定会沾，就连放气炸烘焙纸5分钟就烧焦剩黑炭纸
想问一下烤箱专用的不沾烤盘可以买吗？我看虾皮的烤盘热卖排名都是304不锈钢最多，不沾烤盘小众也偏贵，不知道好不好用
感谢
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1F：推 ingss: 你本身付的烤盘是什麽材质的？试着用养锅方式上油养养看？ 06/17 08:56
http://i.imgur.com/xnofKaD.jpg
材质我就不清楚了，不过它摸起来是粗糙的，之後我试试看擦点油+预热好了
※ 编辑: asd70208 (1.174.108.88 台湾), 06/17/2022 09:13:27
2F：推 Barbarianww: 烘焙纸？铝箔纸？或买烘焙垫回来剪 06/17 09:45
我都忘记可以用铝箔纸了 烘焙纸的话我手边只有气炸锅专用 气炸锅也才200度
※ 编辑: asd70208 (1.174.108.88 台湾), 06/17/2022 10:04:03
3F：→ potionx: 我在想烘焙布(矽胶制品)能不能用 等买了再来试验... 06/17 12:35
4F：→ a1121210: 气炸锅的烘焙纸圆形的，烤箱可能要买一般卷没形状的 06/17 13:41
5F：推 loser1: 铝箔 06/17 14:02
6F：推 nekobaby: 我的烘焙纸大约250度烤久会发黄 懒得洗烤盘还是每次铺纸 06/17 14:13
7F：推 oni23: 我有买烤箱用的不沾烤盘，好用~但跟楼上一样懒得洗还是铺纸 06/17 14:28
8F：→ asd70208: 我买耐250度的烘焙纸用用看 气炸锅烘焙纸只有耐220~230 06/17 17:29
9F：→ asd70208: 度 06/17 17:29
10F：→ luche: 纸应该比较安全 06/17 22:05
11F：→ asd70208: 烘焙纸我用来考鸡肉 结果耐250度的烘焙纸也焦了...我才 06/17 22:10
12F：→ asd70208: 烤4分钟呢 600块台币的小烤箱温度也太高... 06/17 22:10
13F：→ yoyun10121: 感觉你比较需要换个温控好点的烤箱... 06/18 04:22
14F：推 yoyufaye: 小烤箱可能热源太近了 06/18 06:21
15F：→ higoodman: 你的温控坏了吧？ 06/18 21:46
16F：→ higoodman: 感觉有点危险 06/18 21:47
17F：推 yoyoyoyoyang: 铝箔纸+1 06/19 03:49
18F：→ yoyoyoyoyang: 超级方便，烤完整个拿起来连烤盘都不用洗 06/19 03:49
19F：→ potionx: 烘焙布(矽胶制品)用了 没问题 只是跟纸一样 会漏油漏水 06/19 12:03
20F：→ potionx: 漏出问题好像很难避免 洗起来也是满油的 06/19 12:04
21F：→ potionx: 所以就是重复利用+需要清洗 VS 一次使用直接丢掉方便性 06/19 12:05
22F：推 qmovic: 铺烘焙纸就好 不然洗盘子会洗到很烦 06/19 13:48
23F：推 Sophiarol: 连烘焙纸都会烤焦 有点危险 06/19 17:45
24F：推 haruka15: 是小烤箱吗 离热源太近了吗 06/23 01:05