作者plok0202 (pl)
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標題[問題] 包鋁箔冷凍可以替代真空機嗎
時間Sun May 22 00:16:24 2022
很想買真空機
但又要一直買包裝透明袋
感覺有點麻煩
認真想問肉 魚 麵包
就是只要想冷凍的
應該也可以用鋁箔紙直接包起來
跟空氣零接觸
直接冷凍保鮮=微真空
認真問這是可行的方法嗎？
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1F：→ cobal: 包鋁箔跟微真空差滿遠的 05/22 00:21
2F：→ cobal: 鋁箔最主要的用意是在隔絕光線 05/22 00:22
3F：推 Nicole282383: 我是買夾鏈式真空袋跟手持式電動真空機，能壓縮空間 05/22 00:43
4F：→ Nicole282383: 也可以保鮮 05/22 00:43
5F：推 kyfish: 接近真空機效果就夾鏈袋排水法 操作也方便 05/22 00:45
6F：→ ccs9631: 完全沒用，不如用排水法還比較好 05/22 01:33
7F：→ lin89710: 保鮮膜多捆幾圈可能比較接近 05/22 08:08
8F：→ yoyo830917: 你覺得呢？ 05/22 08:57
9F：→ ronale: ？？？？？我看了什麼 05/22 11:11
10F：推 hsin1106: 我試過這樣包肉，包起來外面再用夾鏈袋封起來，一樣會 05/22 12:18
11F：→ hsin1106: 凍傷 05/22 12:18
12F：推 nyyfederer: 鋁箔紙還不如保鮮膜貼合咧 笑死 05/22 12:37
13F：推 z1288: 就買少一點 當天煮完的分量就好，基本上不是補給很困難的 05/22 13:26
14F：→ z1288: 地方，真空袋又不是無敵 05/22 13:26
15F：推 a1len: 夾鏈袋+吸管 如何 05/22 13:29
16F：推 xulu0: 都冷凍了，沒真空也沒差吧 05/22 14:13
17F：→ jior: 保鮮膜還是塑膠袋隨便裝一下就好了吧 05/22 15:16
18F：→ allencyh: pe其實太薄的，氧分子會慢慢透過去 05/22 15:47
19F：推 PsMonkey: 不說別的，光鋁箔紙那麼容易僵硬還容易破，真空？ 05/22 16:58
20F：推 playerst: 鋁箔的密封性比塑膠好沒錯 但很難操作成內部真空吧 05/22 17:09
21F：→ Kayusumi: 夾鍊袋排水法 05/22 17:34
22F：→ luche: 有人用嘴巴抽真空嗎 05/22 19:04
23F：→ yoyo830917: 回樓上 YT在家做生魚片 就用嘴吸，但那個算特殊目的啦 05/22 19:36
24F：推 AS2000: 我還是喜歡專業級的真空包裝，買來就立刻分裝讓食物減低壞 05/23 03:26
25F：→ AS2000: 掉的機會，包裝袋雖然也不便宜但比丟掉浪費的食物便宜多了 05/23 03:26
26F：推 yoyufaye: 我有時有用嘴真空 XD夾鏈袋邊邊插吸管把空氣吸出來再封 05/23 22:43
27F：→ yoyufaye: 夾鏈，小心不要吸到水XD 05/23 22:43
28F：推 a1121210: 封口？ 05/25 12:17
29F：推 shawncarter: 用嘴真空有夠沒意義的 就是怕細菌才抽真空 結果用口 06/18 12:55
30F：→ shawncarter: 水沾一堆細菌 06/18 12:55