作者DolceVitter (返影)
看板cookclub
標題[問題] 想找味道淡一點的初榨橄欖油
時間Wed May 4 23:03:14 2022
RT，我知道初榨橄欖油味道重，
因想用在氣炸鍋，不擔心發煙點問題
想找味道淡一點或是一般煮菜炒菜味道不會有違和的牌子
我知道板上油品挑選文不少，不過好像比較少看到針對味道的
還煩請版友們推薦，謝謝
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1F：→ cloud016: 用過4個牌子 覺得德麗莎味道算淡還不錯 05/04 23:10
2F：推 whitedevil: 不是，需求味道淡為甚麼還要堅持初榨橄欖油？建議你用 05/05 00:19
3F：→ shamanlin: 初榨橄欖油的特色就是雜質多味道重，你不要有味道的就 05/05 00:20
4F：→ shamanlin: 選精煉油啊 05/05 00:20
5F：→ shamanlin: 國外用初榨橄欖油是因為直接拿油當佐料要他的味道 05/05 00:21
6F：→ shamanlin: 台灣當成高級油然後拿去炒菜其實是很奇怪的 05/05 00:21
7F：→ whitedevil: 葡萄籽油或玄米油。就算找到了味道淡的「初榨橄欖油」 05/05 00:22
8F：→ whitedevil: 確定不是買到混充的橄欖粕油嗎？ 05/05 00:22
9F：推 wind5030: 推薦你葡萄籽油跟玄米油 05/05 00:54
10F：→ DolceVitter: 就想說在不用擔心發煙點的情況下多少顧個身體？不然 05/05 01:39
11F：→ DolceVitter: 我換個問法好了，有爬到人說花果香的橄欖油跟肉類的 05/05 01:39
12F：→ DolceVitter: 味道比較搭，請大家推薦我偏花果香味的牌子，謝謝 05/05 01:39
13F：推 orangeccc: 如果預算足夠，可以去o&co看看（有網站，部分縣市百貨 05/05 03:25
14F：→ orangeccc: 有門市），他們有很多種初榨橄欖油，也可以試吃 05/05 03:25
15F：→ orangeccc: 另外我也買過一款RAVIDA的初榨橄欖油，這支是我自己吃 05/05 03:25
16F：→ orangeccc: 過味道最清爽的初榨橄欖油了 05/05 03:25
17F：→ orangeccc: 我害怕橄欖油味的朋友也可以接受 05/05 03:25
18F：推 royant399: 花果香！台糖！我很愛那個香味~ 05/05 03:37
19F：→ dslite: 假的 05/05 07:50
20F：→ Kayusumi: 玄米吧 初榨都有特殊風味 05/05 09:41
21F：→ erisiss0: 建議你換油 初榨橄欖油必然有味道 05/05 11:39
22F：→ erisiss0: 那啥味道淡的基本都是混油 混的越多味道越淡 05/05 11:42
23F：推 kshieh: 初榨橄欖油其實是果汁啊… 05/05 12:06
24F：→ Chikei: 國外也多得是拿去煎炒食物，很強調味道會去找無過濾的 05/05 12:18
25F：推 jojomaan: 3 05/05 16:16
26F：→ jojomaan: 要沒味道就是選精製過的，買初榨冷壓都是為了最大程度保 05/05 16:17
27F：→ jojomaan: 存原始風味 05/05 16:17
28F：→ jojomaan: 精製過後的橄欖油反而因為質地更純，發煙點高一些 05/05 16:18
29F：→ jior: 要味道淡的就找pure或是extra light的，味道淡發煙點也比較 05/05 16:31
30F：→ jior: 高， 05/05 16:31
31F：推 ayumi74825: 芥花油呢 05/05 20:09
32F：→ onlySN: 試試看黑橄欖的extra virgin 不會有這麼刺的味道 05/06 16:40
33F：→ bearq258: 酪梨油 05/06 23:48
34F：推 z1288: o&co 橄欖油很多初榨莊園等級的可以試喝試聞，用來榨油的 05/08 14:39
35F：→ z1288: 橄欖有很多品種，選擇不要那麼強烈味道的品種就好 05/08 14:39
36F：→ keizeo: 有些味道真的超重也 05/12 17:22