作者iambad110187 (狂暴小雞雞)
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標題[問題] Berghoff 焙高福
時間Fri Apr 15 02:33:54 2022
各位好，
最近在看刀具組，有逛到berghoff這個牌子。
因為看上他的全黑外型特別喜歡。但不知道這
個牌子的刀子硬度等級、材質、鍛造方式等各方面品質如何？會不會掉漆？
也有在看雙人牌、fissler，還有一些入門刀像Victorinox. Wusthof等
不知道Berghoff這個品牌跟上述那些品牌有何差異呢？
希望有高手可以告知是否好用. 謝謝！
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※ 編輯: iambad110187 (182.234.64.153 臺灣), 04/15/2022 02:34:18
1F：推 coppi: x30cr13的鋼材 超軟 不要浪費錢04/15 03:14
2F：推 jjer: 對某些人來說 中看不中用04/15 07:51
3F：→ jjer: 能否先開出預算？04/15 07:52
沒有預算，但就是以好看耐用為主。順便一提Fissler這個牌子的刀好嗎？四萬塊那把真
有那麼厲害？
4F：推 coppi: 維氏是很多商用廚房會出現的刀，雖然鋼材不硬 切之前都要先04/15 07:57
5F：→ coppi: 上磨刀棒刷，但整體評價不錯 而且很便宜04/15 07:57
6F：→ coppi: 三叉牌老實說一點也不入門 是跟中階雙人不相上下的刀 顧客04/15 07:59
7F：→ coppi: 反應也蠻不錯的,雖然我個人嫌刀厚跟重,但本來就是走西方人04/15 07:59
8F：→ coppi: 路線的主廚刀了04/15 07:59
※ 編輯: iambad110187 (42.74.109.195 臺灣), 04/15/2022 12:43:33
9F：推 jjer: fissler應該鍋具比較有名，一般可先買主廚刀，日式跟西式的04/15 12:58
10F：→ jjer: 造型有些不同，厚度也不同，可上網看看。04/15 12:58
11F：→ jjer: C/P值最高的，一般都直接推藤次郎，以前就被推過多次了，如04/15 13:02
12F：→ jjer: 果要完整度高一些的可以考慮旬或是堺市的刀，大概選一把人04/15 13:02
13F：→ jjer: 家有推過的即可。04/15 13:02
14F：推 mrtatami: 日亞很多可以慢慢看04/15 14:47
15F：→ allencyh: vg10材料就不錯04/15 20:29
16F：推 coppi: 沒有預算? 子之日來幾把阿
04/15 23:54
還是希望以入門刀先啦 0.0
※ 編輯: iambad110187 (182.234.64.153 臺灣), 04/16/2022 00:22:11
17F：推 coppi: 入門刀 想要什麼刀型? 04/16 00:57
一把中式菜刀跟一把三德刀
※ 編輯: iambad110187 (42.74.232.194 臺灣), 04/16/2022 13:14:13
18F：推 coppi: 臻 三合鋼阿 超便宜 04/16 14:58
19F：推 dragon121985: 入門就六協跟IKEA... 04/16 15:29
20F：推 magic999: 會用日亞就找藤寅作，現在日幣便宜再注意一下歷史價格 04/16 23:21
21F：→ magic999: ，cp值很高 04/16 23:21