作者iambad110187 (狂暴小鸡鸡)
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标题[问题] Berghoff 焙高福
时间Fri Apr 15 02:33:54 2022
各位好，
最近在看刀具组，有逛到berghoff这个牌子。
因为看上他的全黑外型特别喜欢。但不知道这
个牌子的刀子硬度等级、材质、锻造方式等各方面品质如何？会不会掉漆？
也有在看双人牌、fissler，还有一些入门刀像Victorinox. Wusthof等
不知道Berghoff这个品牌跟上述那些品牌有何差异呢？
希望有高手可以告知是否好用. 谢谢！
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※ 编辑: iambad110187 (182.234.64.153 台湾), 04/15/2022 02:34:18
1F：推 coppi: x30cr13的钢材 超软 不要浪费钱04/15 03:14
2F：推 jjer: 对某些人来说 中看不中用04/15 07:51
3F：→ jjer: 能否先开出预算？04/15 07:52
没有预算，但就是以好看耐用为主。顺便一提Fissler这个牌子的刀好吗？四万块那把真
有那麽厉害？
4F：推 coppi: 维氏是很多商用厨房会出现的刀，虽然钢材不硬 切之前都要先04/15 07:57
5F：→ coppi: 上磨刀棒刷，但整体评价不错 而且很便宜04/15 07:57
6F：→ coppi: 三叉牌老实说一点也不入门 是跟中阶双人不相上下的刀 顾客04/15 07:59
7F：→ coppi: 反应也蛮不错的,虽然我个人嫌刀厚跟重,但本来就是走西方人04/15 07:59
8F：→ coppi: 路线的主厨刀了04/15 07:59
※ 编辑: iambad110187 (42.74.109.195 台湾), 04/15/2022 12:43:33
9F：推 jjer: fissler应该锅具比较有名，一般可先买主厨刀，日式跟西式的04/15 12:58
10F：→ jjer: 造型有些不同，厚度也不同，可上网看看。04/15 12:58
11F：→ jjer: C/P值最高的，一般都直接推藤次郎，以前就被推过多次了，如04/15 13:02
12F：→ jjer: 果要完整度高一些的可以考虑旬或是堺市的刀，大概选一把人04/15 13:02
13F：→ jjer: 家有推过的即可。04/15 13:02
14F：推 mrtatami: 日亚很多可以慢慢看04/15 14:47
15F：→ allencyh: vg10材料就不错04/15 20:29
16F：推 coppi: 没有预算? 子之日来几把阿
04/15 23:54
还是希望以入门刀先啦 0.0
※ 编辑: iambad110187 (182.234.64.153 台湾), 04/16/2022 00:22:11
17F：推 coppi: 入门刀 想要什麽刀型? 04/16 00:57
一把中式菜刀跟一把三德刀
※ 编辑: iambad110187 (42.74.232.194 台湾), 04/16/2022 13:14:13
18F：推 coppi: 臻 三合钢阿 超便宜 04/16 14:58
19F：推 dragon121985: 入门就六协跟IKEA... 04/16 15:29
20F：推 magic999: 会用日亚就找藤寅作，现在日币便宜再注意一下历史价格 04/16 23:21
21F：→ magic999: ，cp值很高 04/16 23:21