作者scottieso0 (我愛鍾)
看板cookclub
標題[器具] 包水餃，推薦的調理機？
時間Wed Apr 6 13:49:19 2022
其實不只水餃
我日常看YT也是會看到一些要把菜跟肉剁絲切碎的食譜（包餡餅或是咖哩類）
瑞士薯餅的那種馬鈴薯絲我也是切得蠻痛苦
切蒜頭辣椒蔥也覺得頗麻煩
主要是我切得特別醜大小不平均
平常下班也沒很多時間練刀工
所以想買一台食物調理機來幫忙做菜
預算大概五千以內
跪求大家推薦覺得好用的機型了
感謝><
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.95.46 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1649224161.A.BA2.html
1F：推 liftaffine75: 五千內有蠻多牌子可選，我覺得買大點方便，一周一次 04/06 16:35
2F：→ liftaffine75: 備料冰起來慢慢煮，也有些牌子會附果汁壺比較划算 04/06 16:35
3F：推 ynopynop: 我也想知道， 無耐用，切絞肉、切芋頭絲？ 04/06 17:37
4F：→ ynopynop: 更正～有無耐用的廠牌？型號？謝謝 04/06 17:38
5F：推 jfw616: 其實都很耐用 04/06 23:31
6F：→ jfw616: 通常這些產品都是你太久沒用不想用而已 04/06 23:32
7F：→ jfw616: 一般人要用到壞真的很難 04/06 23:32
8F：→ jfw616: 絞肉跟切絲是不同機器吧 04/06 23:32
9F：→ jfw616: 切絲隨便Google或看YouTube就很多類似的 04/06 23:33
10F：推 masaisleader: 我自己是用飛利浦的，不過型號已停產，目前已改版上 04/07 09:15
11F：→ masaisleader: 市，配件組除了榨柳橙檸檬汁的沒有，其它都有，最常 04/07 09:15
12F：→ masaisleader: 使用就是刨絲絞碎，供你參考 04/07 09:15
13F：→ yurikamome: 水餃餡的話，個人覺得容器大一點比較好，不然只能打 04/07 09:19
14F：→ yurikamome: 一點點就要倒出來 04/07 09:19
15F：推 huiminyu: 我也是用飛利浦，絞肉可以絞成泥，一定要邊打邊注意， 04/07 10:29
16F：→ huiminyu: 切絲切片要換盤，只是我覺得片和絲都太薄太細，絲是軟 04/07 10:29
17F：→ huiminyu: 軟的，厚薄是不能調，百靈好像可以？ 04/07 10:29
18F：推 earnestinela: hu大跟ma大說的那台我有買新一代 刨絲雖然比較細不 04/07 14:51
19F：→ earnestinela: 過方便做蘿蔔糕跟芋頭糕之類的 它也有簡單的幫忙 04/07 14:51
20F：→ earnestinela: 揉麵功能 可以省一點手動揉的時間 做中式麵點或混 04/07 14:51
21F：→ earnestinela: 個油酥不想黏手可以用 我買它回來一開始也是為了做 04/07 14:51
22F：→ earnestinela: 水餃 挺省時的 原PO可以考慮 04/07 14:51
23F：→ kramkram: 理解你的想法，不過到現在很多店家都是手工切是有原因 04/08 11:39
24F：→ kramkram: 的，如果你不太講究，隨便買台小的就夠了，使用時間跟頻 04/08 11:39
25F：→ kramkram: 率不要太常太高，其實不會這麼容易壞 04/08 11:39
26F：推 rudfso3387: 辣椒真的是用調理機比較好，手切沾到很痛，但我自己是 04/08 14:07
27F：→ rudfso3387: 偏好多功能的機器，如果單一只能絞肉很容易用完就丟在 04/08 14:07
28F：→ rudfso3387: 角落忘記 04/08 14:07
29F：推 huiminyu: 麗克特有出小台無線調理機，打碎好用，切絲還是手動切 04/10 13:35
30F：→ huiminyu: 吧或是hola刨絲的工具 04/10 13:35
31F：推 chunjowa04: 飛牌的廚神料理機功能蠻多的 當初是為了做副食品特別 04/11 12:29
32F：→ chunjowa04: 買下去 現在作一些備料跟水餃也方便 04/11 12:29
謝謝大家
查了一下百靈是手持的
我怕自己手殘噴飛
麗克特是量感覺比較少
想了一下覺得還是一次大量比較符合要求
飛利浦廚神那台看起來很適合做水餃
好用再上來分享心得XD
33F：推 huiminyu: 不要一次打太多，會粗細不均 04/11 19:36
34F：→ huiminyu: 認真說，我沒有很推廚神這台就是了 04/11 19:37
35F：推 huiminyu: 想起來了，我想買的是伊萊克斯，原po可以參考看看，一 04/11 22:28
36F：→ huiminyu: 整組3990 04/11 22:28
37F：推 t11223342002: 說到包水餃，我推薦一個大家都覺得很廢，但調水餃餡 04/13 17:07
38F：→ t11223342002: 意外好用的工具，就是電動手持攪拌器螺旋那二根棒子 04/13 17:07
39F：→ t11223342002: ，拿來攪拌肉馬上黏性就出來了 04/13 17:07
40F：推 lizaswims: 查了一下伊萊克斯那台，功能比廚神再少一點 04/19 18:26
買了飛利浦回家目前用一個禮拜了
感覺還不錯，絞碎食材真的很順手
攪拌功能我覺得拌麵粉跟水做皮
還有拌絞肉出黏性都還不錯
這幾天除了水餃也有試作紅蘿蔔蛋糕
放那個乳化盤去用
覺得對我這種什麼都想玩一下的新手還不錯XD
※ 編輯: scottieso0 (1.162.41.63 臺灣), 04/20/2022 12:32:46