作者weber3356 (weber3356)
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標題[問題] 請問麵包刀怎麼磨?
時間Fri Jan 28 12:10:17 2022
有一把鋸齒麵包刀沒那麼利了..
我有買一種簡單型的波浪磨刀器,但效果沒那麼好..
請問這種鋸齒刀要怎麼磨呢?或是雙北地區哪裡有在磨這種刀的呢?
謝謝大家
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1F：→ sdiaa: 如果開齒是單面的 非開齒的那邊整片貼在磨刀石上面磨 01/28 12:43
2F：→ sdiaa: 兩面都有開齒的話 用小挫刀一齒一齒磨 01/28 12:47
3F：→ dslite: 有小刀用的柱狀磨刀石 不過感覺很麻煩 01/28 12:57
4F：→ Lucas318: 砂紙(600目左右)包覆圓型筷子，斜面角度接觸刃口。固定 01/28 13:01
5F：→ Lucas318: 刀具，往外側遠離刃口的單一方向研磨。平面側用磨刀石 01/28 13:01
6F：→ Lucas318: 些微研磨，單一方向磨去捲刃的金屬就可以。 01/28 13:01
7F：→ fzrpower: 不是很貴的用剉刀修，剉刀形狀自已可以去挑。毛邊用砂紙 01/28 17:55
8F：→ fzrpower: 如果是貝印那種波浪刀，用它的專用磨刀器比較快 01/28 17:56