作者secretfrient (愛米)
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標題[心得] 難吃高麗菜的料理方法
時間Wed Dec 29 19:22:04 2021
網誌好讀版：
https://ourlivinglife.com/%e9%ab%98%e9%ba%97%e8%8f%9c%e6%96%99%e7%90%86/
不知道大家有沒有買到過難吃的高麗菜過？
吃起來沒有水份，嚼起來像是吃菜脯，
不想吃但一整顆丟掉又太浪費。
如果你也買到難吃的高麗菜，
希望下面的分享對你有幫助。
高麗菜煎餅
https://imgur.com/TmuBIJt
做法：
低筋麵粉200g，
加入溫水稍微拌開後，
再加入雞蛋、蔥、紅蘿蔔絲和高麗菜絲，
拌均勻後加入鹽和胡椒，
下鍋煎到兩面金黃後即可裝盤。
高麗菜玉米濃湯
https://imgur.com/YD9giT5
做法：
準備一鍋滾水，加入康寶濃湯料理包，
依序加入玉米粒、高麗菜絲，
起鍋前加入蛋攪拌即完成。
高麗菜飯
https://imgur.com/cb9Stko
做法：
起油鍋爆香蝦米、香菇後，
加入香腸(可換成肉絲)和高麗菜絲炒熟，
適當加入鹽調味後，倒入洗乾淨的生米中，
為避免飯太乾，
可加入約50c.c.的水(可用泡過蝦米或香菇的水),
最後放入電鍋裡面蒸。
(外鍋水約200c.c.，電鍋跳起，確認米熟透即可。)
食後感想：
高麗菜飯>高麗菜煎餅>高麗菜玉米濃湯
另外，高麗菜玉米濃湯就是玉米濃湯，
沒什麼特別的，不過對懶得再做料理變化的人，
這道料理簡單又不花時間。
最後得出一個結論，難吃的高麗菜，
把它剁碎加進料理，讓它變不見就對了！
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→ Adven: 剉籤包進餅裡 應該也還能入口
來找找類似的食譜，感謝
1F：推 fp737: 現在的高麗菜價錢 我會直接丟了 12/29 19:29
2F：→ fp737: 夏天不小心買到進口的就燉久燉爛 12/29 19:29
3F：→ jior: 做泡菜的時機又到了 12/29 19:39
好建議。
4F：→ OrzOGC: 泡菜 12/29 21:21
5F：推 Agneta: 難吃的高麗菜好像在咬塑膠片 只能燉軟一點 12/29 22:03
6F：推 playerst: 一顆沒多少錢 真的不會花太多資源讓他變好吃 12/29 22:51
7F：推 mandyh: 用烤的 12/29 23:00
8F：推 aaheecuv: 以前買過韓國高麗菜漂亮但就是塑膠= = 12/29 23:07
9F：→ bluejark: 做成白菜滷式的就比較避免這種感覺 12/29 23:29
10F：推 halifax: 做成水餃餡呢？ 12/30 00:04
之前有試過剝皮辣椒、酸菜豬肉的水餃，還不錯哦！
11F：推 omhhsib0719: 加到咖哩煮軟也可以 12/30 09:14
12F：→ boyutsai: 與其花時間和其他食物金錢煮塑膠，我會好好做功課買一 12/30 09:56
13F：→ boyutsai: 顆新的 12/30 09:56
14F：→ boyutsai: 塑膠的再怎麼煮也不會好吃多少 12/30 09:57
15F：→ Agneta: +1 除非是在沒有好吃高麗菜 無從選擇的國家地區啦 12/30 11:58
滿享受把難吃的食材變成好吃的過程WW
※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 13:54:41
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16F：推 flsxh: 曾經包了水餃、煎了煎餅，吃了 想說怎麼那麼難吃？清炒之 12/30 14:52
17F：→ flsxh: 後 才確認：真的是高麗菜本人難吃(蓋章) 12/30 14:52
18F：→ erisiss0: 難吃高麗菜的宿命就是堆肥 不要浪費惹 12/30 22:24
19F：推 c1inique: 歐美的塑膠高麗菜適合做coleslaw 12/31 19:42
20F：→ jojomaan: 曾經誤買了一次韓國高麗菜，那跟塑膠一般聲音和口感記憶 01/01 02:15
21F：→ jojomaan: 猶新 01/01 02:15
22F：推 luelue: 歐洲的塑膠高麗菜真是吃一次嚇死 後來才知道在那邊要買尖 01/01 21:47
23F：→ luelue: 頭的 01/01 21:47
24F：推 all0917: 大家都怎麼挑選高麗菜啊？每次好像都憑運氣 01/03 00:54
25F：推 turpentine: 可以做大阪燒，之前也買過吃起來像紙箱的高麗菜 01/03 23:29
26F：推 LIONDOGs: 高麗菜封 01/13 14:25