作者pipiboygay (喜歡男人的男生)
看板cookclub
標題[閒聊] 不喜西式櫥櫃廚房.想弄成像餐飲學校那種
時間Sun Dec 19 16:54:04 2021
我現在去逛像特力屋啦..或者大賣場啦..
我發現現在大家好像都是把廚房弄成像歐美那種廚房
就是有上下各一排的櫥櫃，然後下面可能還有洗碗機
然後上面裝個烘碗機之類的...然後旁邊有一個中島這樣
那樣的廚房確實非常的美...
不過我自從去上了外面餐飲學校辦的課程之後
我發現我真的很喜歡餐飲學校的那種廚房
餐飲教室的廚房其實也很像外面營業場所用的那種廚房
就是就很簡單，那種廚房就沒有一堆廚房家具跟中島
他就是幾張白鐵的桌子和櫃子，然後瓦斯爐和抽油煙機，沒有什麼櫥櫃、中島之類的
為什麼我那樣喜歡??我喜歡的原因，就是因為那樣的廚房有一個歐美廚房都沒有的優點
我們每星期上完課程，都可以拿著水管直接在桌子或流理台上刷刷洗洗
接著用掃把在地上刷刷洗洗，然後可以直接用水管，把那些油漬髒污給直接沖掉...
髒水也會直接流進排水孔流掉...
每次洗刷完畢之後，看到那些用具或廚具都變得乾乾淨淨，真的有一種很療癒的感覺
那可不是設計精美的歐美廚房可以相比擬的
像我家現在這種現代廚房，每次使用都非常怕弄髒或損壞家具
也非常怕地上有水會跑進櫥櫃底下，久了會櫥櫃給弄壞...
我知道一般家庭很少人會這樣弄，大多都弄成像歐美風的那種廚房
但營業用的那種廚房或餐飲教室的廚房，真是很適合像我這種粗魯的人使用
不知道如果我想要將家庭的廚房弄成像外面那種營業用的廚房
那種花費會比現在照種歐美式的廚房貴嗎??
然後要去哪裡打聽找人做那種廚房呢???
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1F：→ OrzOGC: 那種便宜耐用 可是放家裡很沒質感耶 12/19 17:02
2F：→ pipiboygay: 真的便宜嗎??太好了..我還擔心會很貴..因為都白鐵的 12/19 17:03
3F：→ Agneta: 可以啊 你要怎麼做就怎麼做 想要整個家都可以用水管沖洗也 12/19 17:03
4F：→ Agneta: 可以啊 12/19 17:03
5F：→ pipiboygay: 沒那麼誇張啦..就只有廚房想要弄成像外面那種而已 12/19 17:03
6F：→ pipiboygay: 因為廚房實在太容易弄髒了..其他地方就還好 12/19 17:04
7F：→ OrzOGC: 我家就類似那種 下櫃就白鐵+門片 好清是好清但只有醜啊 12/19 17:05
8F：→ Agneta: 自己在家料理也不會像學校或是餐廳那麼髒啊 12/19 17:05
9F：→ pipiboygay: 而且那種廚房用了20年,還是可以看起來很新的樣子 12/19 17:06
10F：→ pipiboygay: 目前還沒真的要把現有的再花錢弄成那樣.但想打聽看看 12/19 17:07
11F：→ OrzOGC: 看使用者吧 我爸就能用到像被炸過一樣 又煮出黑暗料理 12/19 17:07
12F：→ egegtgtg: 不鏽鋼檯面現在不便宜唷 12/19 17:10
13F：→ Inory0216: 全不鏽鋼也是可以很有質感，只是價格就很高 12/19 17:23
14F：推 G773: 吃過一家早餐店，他的大工作台是白鐵訂製的，每天下午都可 12/19 17:38
15F：→ G773: 以看老闆在那邊刷洗，他聽說四萬多。 你有興趣的話，可以畫 12/19 17:38
16F：→ G773: 設計圖請幾家鐵工廠估價，不然就直接問餐飲教室是在哪邊買 12/19 17:38
17F：推 needtoknow: 家裡廚房用系統櫃是因為要收納啊 12/19 18:15
18F：推 Issye: 要直接用水管沖的話裝潢的時候要像浴室那樣做防水吧 12/19 18:47
19F：→ jojomaan: 白鐵要做到有設計漂亮也不便宜哦 12/19 19:23
20F：→ luche: 找可靠的設計討論阿 可能牽涉到管路 地面排水 排水速度 防 12/19 20:46
21F：→ luche: 水 廚房門 排煙 孔位對到架台相關位置 機台 其他常用物品 12/19 20:46
22F：→ luche: 擺放位置 更換維護問題 一整個廚房起碼要考慮這些 12/19 20:46
23F：→ luche: 家用我想地面還是保持高度乾燥比較好 12/19 20:48
24F：→ luche: 動線 合適活動空間都可以想一下 12/19 20:50
25F：→ tinybunny: 那種開放式只適合每天洗刷、物品少量，有陣子不想整理 12/19 21:35
26F：→ tinybunny: 就很可怕 12/19 21:35
27F：推 greenfetish: 你不做櫃子的話東西要收哪？ 12/19 21:37
28F：推 freshbox7: 有專門做商家廚房規劃的，可以找這種去你家做 12/19 23:33
29F：→ Kukuxumusu: 好奇你的碗盤要放哪w 12/20 02:32
30F：推 l23456789O: 就餐飲業的廚房 好清潔的不鏽鋼架 排水明溝加濾渣槽 12/20 11:43
31F：→ l23456789O: 餐廳餐具還是會用帶門的櫃子收納比較防塵 12/20 11:48
32F：推 l23456789O: 除非像餐廳煮下來是滿地油漬菜渣 不然掃地拖地就好了 12/20 11:57
33F：推 xulu0: 就直接買營業用的啊，二手的很多 12/20 19:33
34F：推 mevellous: 跟你說我媽也喜歡白鐵檯面 十月在選廚具的時候有問 其 12/20 20:38
35F：→ mevellous: 實白鐵做整組很便宜（大概是精美廚具的一半多一點點 12/20 20:38
36F：→ mevellous: 是用我們最後做的白鐵檯面+櫥櫃全抽屜跟一般白鐵櫃子 12/20 20:39
37F：→ mevellous: 比，像樓上說的買二手的確更便宜 12/20 20:39
38F：推 cjy0321: 環河南路一整排都是做餐飲用品的 12/21 09:52
39F：→ cjy0321: 不鏽鋼檯面擦了會有刮痕 很明顯 12/21 09:53
40F：→ veryloveyou: 外面中央廚房等級的都超貴 12/21 11:28
41F：推 Karen8522801: 可以去fb社團找“二手生財器具”“店面頂讓”之類的 12/21 21:56
42F：→ Karen8522801: 社團，或是路上找“餐飲設備”的店，通常都有二手的 12/21 21:56
43F：→ Karen8522801: ，比較便宜 12/21 21:56
44F：推 ghjkl2222424: 白鐵的真的很耐用，不過沒有那麼好看 12/23 16:40
45F：推 tozz: 你沒清過油酯截流槽齁 12/26 14:58
46F：→ tozz: 還有要裝要降板 12/26 14:59
47F：推 Miahh: 可是自家廚房東西比較雜，有些又不能碰水，不能整個沖洗不 12/28 09:01
48F：→ Miahh: 見得是櫥櫃材質的問題 12/28 09:01
49F：推 c132908: 每天都拿水管直接在家裡沖水？好好笑哦你好天真 01/03 23:48