作者mukey ()
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標題[問題] 雞肉變色
時間Sun Dec 19 13:27:39 2021
https://i.imgur.com/JF1DcZg.jpg
親戚因方便取得廚餘接了親友的飼養場第一次養雞
送我們一隻雞 剁開發現雞胸內部那條肌肉有問題
摸起來硬硬的 綠色有點螢光 延伸經過胸骨到另一側肌肉的一部分
這個好像比較偏畜產問題 但神奇的鄉民無所不在
請問有人可以指點這是什麼問題嗎？ 謝謝
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1F：推 fortrees: 可能殺的時候膽囊破了吧 12/19 13:38
2F：→ fortrees: 切掉就好了 12/19 13:38
3F：→ mukey: 骨頭沒變色，位置不是在腹腔內，只有肌肉變異 12/19 14:39
4F：推 kazemidoli: Deep pectoral myopathy ? 12/19 15:01
5F：推 chister: 第一次看到 可以去八卦版問問看 12/19 15:13
6F：→ TERIYAKI: 八卦板可能現在一堆人跟你說沒空 12/19 16:07
7F：推 slipknot5910: 樓上XD 12/19 21:23
8F：→ mukey: 4樓正解謝謝，需要八卦懶人包，洗太大了XD 12/19 23:39
9F：推 TIEW: 是活雞還是已電宰完？ 冷藏冷凍？ 還有其他照片嗎？ 12/21 07:37
10F：→ mukey: 1親戚自家處理 2冷藏 3估狗4樓關鍵字 12/22 11:09