作者lasofa (人生)
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標題[問題] 筊白筍裡的黑點是怎麼回事?
時間Sun Nov 14 22:14:14 2021
昨天在處理筊白筍時，切成片後發現有很多黑色的點點
以前就算偶有黑點點出現，但是數量非常少，零星幾個點而已
昨天某一根裡面有大量的黑點，
幾乎切出來的每一片上都有很多的黑點，
請問這是怎麼回事呢?這樣的筊白筍還能吃嗎?
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2F：→ Ashbrook: 菰黑穗菌 可食 11/14 22:20
3F：推 mepe1018: 可以吃 11/14 22:27
4F：推 bigflowerx2: 可以吃喔？ 11/14 22:31
5F：→ bigflowerx2: 可以吃*！* 11/14 22:31
6F：→ arnus: 其實可以，但菌太多會影響口感跟味道，超過一定程度的我自 11/14 22:43
7F：→ arnus: 己就會放棄，你可以評估一下 11/14 22:43
8F：→ arnus: 順便歪樓，玉米蘑菇(也叫墨西哥松露)，也是類似的產品。同 11/14 22:47
9F：→ arnus: 樣都是真菌侵入植物造成植物構造改變，然後被人類拿來吃。 11/14 22:47
10F：→ arnus: 不過玉米版本的視覺效果蠻可怕的，我就不放圖了XD 11/14 22:47
11F：推 jyekid: 黑菌 所以筊白筍農要在太陽出來前快點採收 不然照到陽光 11/14 23:19
12F：→ jyekid: 賣相就不佳了 11/14 23:19
13F：→ ronale: 可以吃 只是比較老的口感 11/14 23:59
14F：推 imsulabe: 皎白筍就是靠黑點的菌變粗的 11/15 07:04
15F：推 fortrees: 不好吃 會老 11/15 11:00
16F：推 colorworst: 照吃 11/15 11:03
17F：噓 s58787: 這種網路隨便google就有的東西也要發一篇文 11/15 13:42
18F：→ Davil0130: 一堆食譜跟技巧google 就有了，那這個版不就可以廢了？ 11/15 17:01
19F：推 whitefox: 以前買到一根全黑的被我扔了 XD 11/15 20:16
20F：推 meowhaha: 黑點太多吃起來很刮 口感非常討厭XD 11/15 22:19
21F：→ aseaeel: 其實我覺得這真的是很基本的常識...花個幾秒google一下 11/16 00:38
22F：噓 sodajudy: 茭ㄐㄧㄠ 白筍 不是筊 11/16 09:21
23F：噓 s58787: @Davil0130 不用在那邊偷換概念啦 兩個就不同東西也要拿 11/16 10:49
24F：→ s58787: 來比 如果你是發現有問題選擇發文而不是自己google解答的 11/16 10:49
25F：→ s58787: 人當我沒說 11/16 10:49
26F：→ lasofa: 感謝願意回答我問題的板友們~~謝謝你們對於這麼基本的問題 11/16 22:01
27F：→ lasofa: 還願意花時間回答我，謝謝! :) 11/16 22:01