作者onetti (金剛芭比變身計畫)
看板cookclub
標題[器具] 新買的不鏽鋼鍋出現「破皮」痕跡
時間Sun Oct 24 17:32:23 2021
新買的不鏽鋼鍋，使用大約才一週，發現鍋底有奇怪的「破皮」痕跡。鍋子本身應該是很
不錯的（316不鏽鋼、義大利製），使用方法應該也都正常（中小火、避免空燒、避免用完
馬上碰冷水、使用一般黃色菜瓜布）。不知道為什麼會這樣…請問還能繼續使用嗎？擔心
會溶出不好的物質。感謝回覆！
https://i.imgur.com/3XDzDsx.jpg
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1F：→ OrzOGC: 安啦10/24 18:01
2F：推 whitefox: 破皮應該有黃銅色，這像燒焦沾粘10/24 18:45
3F：→ whitefox: 水位不要過低10/24 18:46
4F：推 bgt5: 有的便宜不鏽鋼鍋會這樣，我也遇過10/24 20:10
5F：推 jjer: 我的義大利製lagostina跟德國製fissler也有10/24 20:31
6F：推 yuenru: 4F 5F 連著看有種矛盾XD10/24 20:49
7F：推 janisyu: 你的使用方法是不沾鍋的，不鏽鋼鍋就是可以空燒、大火、10/24 21:49
8F：→ janisyu: 煮完馬上倒冷水10/24 21:49
9F：→ janisyu: 再用綠色菜瓜布暴力刷洗都沒問題。圖片看起來像有食物黏10/24 21:50
10F：→ janisyu: 鍋沒刷乾淨10/24 21:50
11F：推 nonocom: 請問您的新買不繡鋼表層有沒有一層黑油 我每次洗完都有10/24 22:55
12F：→ nonocom: 用了油攻油清潔 還是有一層黑油 只是變淡 還是有10/24 22:56
13F：→ nonocom: 很怕吃了那些工業油還是碳化油 以前都不知道不鏽鋼竟有會10/24 22:57
14F：→ nonocom: 有這種難洗的黑油....10/24 22:57
15F：推 bluearrow: 樓上你可以試試用麵粉加水揉麵團,能吸掉黑油10/24 23:22
16F：→ nonocom: 好 我再去買麵粉試試希望有效 請問要買高筋還低筋呢?10/24 23:39
17F：→ onetti: 我買的鍋子沒有黑油，但孩子學校的碗有。10/25 01:00
18F：→ onetti: 隨便哪一種麵粉都可以，弄成麵糰在鍋子裡面多滾動幾次試10/25 01:01
19F：→ onetti: 試看吧～10/25 01:01
※ 編輯: onetti (223.136.90.91 臺灣), 10/25/2021 01:01:43
※ 編輯: onetti (223.136.90.91 臺灣), 10/25/2021 01:03:35
20F：→ nonocom: 我在猜是不是剛好用的洗碗海棉是深色 才沒有注意到 10/25 01:27
21F：→ sdiaa: 如果是用有金鋼砂的菜瓜布 會一直製造黑色物質(不鏽鋼粉) 10/25 10:50
22F：→ popoan: 不像破皮,倒像是貼紙沒撕乾淨,是在表面上多一層物質出來。 10/25 16:41
23F：推 ieqingz: 破皮我就不太敢用了 10/26 07:08
24F：→ ChungLi5566: 要看凹的還是凸的 如果是凹的那是碰到酸 腐蝕了 10/26 17:40
25F：→ ChungLi5566: 但這痕跡不像凹的 10/26 17:41
26F：推 jessica7744: 比較像沒洗乾淨耶 囧 10/27 00:17
27F：推 diogofseixas: 黑油其實是你的菜瓜布 改用手洗看看 10/27 23:46
28F：推 nonocom: 我是用很乾淨的淺黃色的木棉漿哦 10/28 00:22
29F：→ nonocom: 是真的有黑油 麵粉放了半天乾掉之後變成灰色 (嚇 10/28 00:23
30F：推 lkh7912: 通常品質較不好的才會這樣...看哪邊買的或是有沒有客服 11/04 11:09
31F：推 alamabarry: 鋼絲絨用力刷就對了 11/06 10:58