作者qi3qi3 ( 少，但是更好)
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標題[問題] 調醬用的美奶滋？
時間Sun Oct 10 10:37:31 2021
在沙拉食譜書裡頭看到千島 塔塔 凱撒沙拉醬的基底都會用到美奶滋，
身為嘉義人對美奶滋的定義感到混亂 囧，
暫時沒有想要自己打，現成的選項我知道的有：
白雪牌的白醋應該只有嘉義人在用?（擠在涼麵上那種）
桂冠沙拉醬就是一般說的美奶滋嗎？
Q比沙拉醬聽說味道跟一般沙拉醬不一樣，適合拿來調成上面那些醬嗎？
請各位幫我解惑 謝謝～
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1F：推 loik5517: 白醋我家吃涼菜跟做馬鈴薯沙拉也是當美乃滋用呀 10/10 10:47
2F：→ ronale: q比日本的 可能會比較甜 那個沙拉醬應該是指美乃滋沒錯 10/10 11:19
3F：→ ronale: 但嘉義那個白醋就是一般的美乃滋吧？只是稱呼不同？ 10/10 11:20
4F：推 Agneta: Q比不甜 比起來它帶有鹹度 還有酸酸的 10/10 11:30
5F：→ cobal: 美奶滋與沙拉醬應該是不同的東西,美奶滋算是基底,熱量太高 10/10 11:59
6F：→ cobal: 直接吃會肥死!! 10/10 12:01
7F：→ cobal: 絕大多數市售的沙拉醬都有加黏稠劑 10/10 12:04
8F：→ cobal: 可以減少沙拉油的用量也就減少熱量了 10/10 12:05
9F：推 adob: 康寶的美玉白汁 10/10 12:21
10F：推 fake0617: 我自己的定義來說Q比的是美乃滋，桂冠的是沙拉醬，Q比不 10/10 14:26
11F：→ fake0617: 甜所以我通常會另外加糖拌進去 10/10 14:26
12F：推 iscreamfan: 非台式的料理提到美乃滋都會想到Q比美乃滋，不甜～ 10/10 15:48
13F：→ cobal: 查了一下Q比的成份,完全沒有加糖耶,這樣一定不會甜呀!! 10/10 17:01
14F：→ jior: 我會用hellmann的美乃滋light版，吃起來比較奶，沒這麼油這 10/10 17:55
15F：→ jior: 麼膩，整體比較耐吃 10/10 17:55
16F：→ jior: 反正肯定不會用白雪或是瑞西沙拉那種，那個只會沾涼筍或是 10/10 17:56
17F：→ jior: 做壽司手捲 10/10 17:56
18F：→ bluejark: 你就用油 蛋 醋自己做啊 10/10 21:54
19F：推 laaa0912: 桂冠美奶滋比Q比甜，可以參考masa的食譜，有說日式跟台 10/10 22:05
20F：→ laaa0912: 灣美奶滋的差別 10/10 22:05
21F：推 near4234: 如果要做塔塔用q比那種比較適合 10/10 23:41
22F：推 dolores: Q比不甜，印象中看過好幾個日本youtuber 提過台灣的美乃 10/11 00:31
23F：→ dolores: 滋甜甜的很奇怪 10/11 00:31
24F：→ chericheri: 只有台灣的美奶滋是甜的就是桂冠沙拉醬那種味道 10/11 05:24
25F：→ chericheri: q比那種日式美乃滋還有加其他調味 但仍然不是甜的 10/11 05:25
26F：→ jellicolin: Q比沙拉醬其實非常適合做西式醬汁的基底。但你說嘉義 10/11 17:33
27F：→ jellicolin: 人對美奶滋的定義那段真是很可愛~ 完全能體會。嘉義經 10/11 17:34
28F：→ jellicolin: 典的燙青菜蘸偏甜的美乃滋真的很經典也很適合夏天 10/11 17:34
※ 編輯: qi3qi3 (163.27.22.35 臺灣), 10/12/2021 13:22:15
29F：推 tinykitten45: Q比真的很好吃 10/12 17:42
30F：推 yoyufaye: 個人覺得 日本美乃滋偏鹹 台式美乃滋偏甜 歐式美乃滋偏 10/14 01:50
31F：→ yoyufaye: 酸 看你喜歡哪一種 10/14 01:50