作者bapylala (拉拉)
看板cookclub
標題[問題] LC 媽咪鍋水份流失
時間Tue Aug 17 17:33:23 2021
前陣子換了一咖LC媽咪鍋，大家都說拿琺瑯鑄鐵很適合燉煮或無水料理，但我每次滷肉的
時候湯汁都會減少非常多。火已經開的很小了，微風一吹就會滅的程度，也確定沒有蒸氣
跑出來。
之前滷的時候偶爾會打開看一下，也是發現水量變少，只好再補點水。
但昨天開滷後就去忙別的事，時間到打開～～變乾燒滷肉了XD
請問有人有類似這種狀況嗎？真的很困擾
ikea買的鑄鐵鍋反而沒這個問題
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1F：推 babyfat75105: 我用來煮湯的時候也會，都要再補水 XD 08/17 21:32
2F：推 mepe1018: 我的也會～但我不會煮太久～都冒煙時熄火用悶的～我最討 08/17 22:52
3F：→ mepe1018: 厭的是噗鍋～～不知道其它品牌有不噗鍋的嗎？ 08/17 22:52
4F：推 aletheia: 用IH爐 有燉煮模式就不會噗鍋了 08/18 08:08
5F：推 xulu0: 蓋子夠重就不會噗鍋了吧 08/18 09:42
6F：推 greenfetish: LC不太會噗鍋，你是不是裝很滿？ 08/18 09:48
7F：推 sandyQQ: 不能裝太多 不然會撲鍋 火不能太大 不然水份會嬈光 08/18 10:22
8F：→ mepe1018: 我裝7–8分滿會噗鍋～是不是只能裝一半就好？ 08/18 16:18
9F：推 jasica: 我的媽咪鍋也是噗好噗滿,想知道史大伯是否真不噗鍋 08/19 10:17
10F：推 sakuramochi: LC噗到崩潰 只敢裝6分滿 08/20 01:18
11F：推 chunjing: staub鍋內有一條線（大概8分滿，裝到線不會噗，超過線就 08/27 23:11
12F：→ chunjing: 會噗 08/27 23:11