作者xheath (heath)
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標題[問題] 小家庭3菜 或4菜
時間Sun Aug 1 20:58:49 2021
每天煮晚餐 2大2小 加一個便當
最近一星期覺得原本3菜份量 有些不夠的感覺
請問各位 會把原本的3菜份量加多
或是多煮一個第四樣 變4菜
我目前傾向於多第4樣 用涼拌菜
有沒有人有經歷過這段時期 給點建議 謝謝！
今日晚餐
紅燒肉300g
巴沙魚300g
豆芽菜 一把
發現菜不夠的感覺
臨時切了高麗菜絲拌麻醬
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.215.136 (臺灣)
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1F：→ show1104: 如果對要煮什麼菜很傷腦筋的話 建議維持菜數但量增 反之08/01 21:03
已經煮到不知道要煮什麼了
2F：推 cjy0321: 會多煮一道 或是一個湯08/01 21:04
3F：→ Kayusumi: 主菜 蔬菜 蛋/魚/豆腐 小菜 湯08/01 21:08
4F：推 mepe1018: 三菜搭個一湯～或是四菜有豐富度08/01 21:11
5F：推 legofun0914: 蛋類料理～變化很多不易膩08/01 21:16
會交換著做 通常是肉加蛋 肉加魚 肉加豆腐
蛋 魚 豆腐 都算第二道這樣
家裡都不吃豆干 洋蔥 黃瓜 絲瓜 實在煮的很苦惱
6F：→ Kayusumi: 小菜就找些YT做些常備菜08/01 21:17
7F：推 nekobaby: 原po的菜色的話會多煮一個青菜 蔬菜類太少了08/01 21:20
好 最近試試看涼拌系列好了
挑食家庭有點難搞
巴沙魚是有加洋蔥炒啦..
結果洋蔥都我在吃
※ 編輯: xheath (125.224.99.104 臺灣), 08/01/2021 21:35:01
8F：推 Azaria: 煮湯吧08/01 22:29
9F：推 loser1: 我曾經外食每一餐固定 薑絲肉絲菜豆白菜菠菜 荷包蛋。 然08/01 22:33
10F：→ loser1: 後回家吃飯的時候 我媽說 怎麼可以每天都吃一樣的 ，我跟08/01 22:33
11F：→ loser1: 我媽說為什麼要每天都不一樣？08/01 22:33
12F：推 doratammy: 炒甜不辣類的 或是買一些冷凍炸物加菜色花枝丸阿～08/01 22:33
13F：推 mochagirl: 涼拌菜不錯，夏天開胃，有的也能事先準備好，節省時間 08/01 22:34
14F：推 Agneta: 煮湯啊 湯裡面的料也可以變化 08/01 22:40
15F：推 liliisme: 看時間，有時間就多一道菜，沒有就原本的份量加多。但有08/01 23:00
16F：→ liliisme: 時候會買一道外食加菜 08/01 23:00
17F：推 loveshih: 可以試試燙青菜 08/01 23:03
18F：→ Kayusumi: 我覺得煮湯HEN難，基本就青菜蛋花湯、味噌湯、魚湯蛤蜊 08/01 23:04
19F：→ Kayusumi: 湯各種排骨湯LOOPQQ 08/01 23:04
20F：推 leslilianne: 冷筍、泡菜、菇類、豆乾、海帶、秋葵、四季豆，不知08/01 23:16
21F：→ leslilianne: 道有會吃的嗎～08/01 23:16
22F：推 jasmin960: 會用蛋料理去調整 荷包蛋、煎蛋、滷蛋、溏心蛋、蒸蛋08/01 23:46
23F：推 AnnAnnNiHow: 百香果青木瓜超好吃，我已經吃一個星期了XD 08/02 00:08
24F：→ aseaeel: 可以加個泡菜或蒸蛋 08/02 00:41
25F：推 Barbarianww: 我會搭一個小菜或蛋08/02 01:39
26F：→ Barbarianww: 或是蝦子豆腐之類的08/02 01:44
27F：推 mepass: 人口這麼多 蔬菜太少了 至少要出兩道菜08/02 01:45
28F：→ mepass: 不然就用湯來補 紅白蘿蔔 竹筍 玉米 刺瓜都很適合也簡單08/02 01:46
29F：推 LBP: 2大2小這蔬菜真的蠻少的，蔬菜箱一週還會煮不完的感覺…08/02 01:53
30F：推 darkelecy: 兩大兩小至少要500g蔬菜 煮湯裡也可以08/02 03:28
31F：→ darkelecy: 煮一菜一肉一湯都增加份量也可以08/02 03:29
32F：推 yz1410aa: 覺得份量增加維持三菜比較好 才不用多費心想菜色XD08/02 04:17
33F：→ amoroe13: 大人就算了，但小孩一起吃還是盡量讓他們營養均衡一點08/02 04:40
34F：→ amoroe13: 我會一個葉菜A、一個非葉菜的蔬菜B（櫛瓜、糯米椒之類08/02 04:45
35F：→ amoroe13: 的）、一個肉類C；或把非葉菜+肉類炒成一道D取代B。偶 08/02 04:45
36F：→ amoroe13: 爾心血來潮可以搭配豆腐、蛋等等，變成上四道菜。 08/02 04:45
37F：推 goss3367: 人口數最少要到4菜吧，我家兩大人就常四菜一湯了（汗，08/02 06:25
38F：→ goss3367: 雖然很累但比較均衡啦 08/02 06:25
39F：推 wseedw: 隨意炒一把葉菜類 08/02 07:25
40F：推 twtrees: 夏天可以涼拌雞蛋豆腐或一般豆腐，上面放一些柴魚片醬油 08/02 08:59
41F：→ twtrees: 膏，另外小黃瓜切薄片，壽司醋蒜頭涼拌，都很方便。 08/02 08:59
42F：推 telomerasea: 可以不增加菜數,改增加食材數?在肉類菜肴裡加一些瓜08/02 10:14
43F：→ telomerasea: 果菇菌蘿蔔之類,增量不費工又比較營養。08/02 10:14
44F：推 mepe1018: 葉菜類混個菇類、或其它可以搭配的，營養度又會提升08/02 10:16
45F：→ mepe1018: 節瓜+蛋+蝦仁～～口味搭得起來這種綜合的一道菜就能完成 08/02 10:17
46F：推 twtrees: 怕嗆的話可以不加蒜，甜甜的壽司醋，小孩應該會喜歡。這 08/02 10:38
47F：→ twtrees: 樣也會開始喜歡小黃瓜。08/02 10:38
謝謝各位大大 小弟會再斟酌怎麼處理比較完善
湯 可能就不考慮 或是把第二天的便當取消
第四菜可能就是涼拌系 醃製系
目前選手有 土豆 海帶芽 馬鈴薯
葉菜類涼拌因為保存期限 目前還在想像消化完的速度
總之感謝各位大大
※ 編輯: xheath (42.76.144.191 臺灣), 08/02/2021 12:31:25
48F：→ Kayusumi: 批批在日本幹嘛 YT 有些常備菜可以參考一下 08/02 13:32
49F：→ shamanlin: 懶得處理綠色蔬菜的話就醃小黃瓜就對了 08/02 14:00
50F：推 mepe1018: 雖然涼拌菜很方便，不過要看小孩吃不吃～通常涼拌菜都當 08/02 14:35
51F：→ mepe1018: 成是小碟菜加菜的 08/02 14:35
52F：推 afria: 菜色和份量都可以再增加，太少了 08/02 15:12
53F：→ afria: 紅燒肉，可以多留點滷汁，滷紅蘿蔔、杏鮑菇、筍子等，也是 08/02 15:13
我那個是懶的留滷汁的上海版 湯汁燒到稠 沒留湯XD
54F：→ afria: 很方便的蔬菜類，還可以帶便當 08/02 15:13
55F：推 twtrees: 還有涼拌干絲，素雞拌麻油 08/02 16:13
56F：→ beerme: 我會多煮一樣菜 08/02 16:53
57F：→ lessonone: 我有試過菜數一樣份量加大,反而剩菜率很高= =後來是多 08/02 20:03
58F：→ lessonone: 一道可以冷吃的常備菜,有空可先做起來放冰箱 08/02 20:03
好 今天試了涼拌的海帶芽 泡水就好 真方便！
※ 編輯: xheath (42.76.214.189 臺灣), 08/02/2021 20:49:45
※ 編輯: xheath (42.76.214.189 臺灣), 08/02/2021 20:53:47
59F：→ zxc6325551: 無聊時就看看影片或書 08/02 22:06
60F：→ zxc6325551: 把有興趣的食譜菜色寫下來 08/02 22:06
61F：→ zxc6325551: 每天隨便翻，看翻到哪頁就煮哪道 08/02 22:06
62F：→ BlueMoonFish: 蔬菜太少了,我煮一人吃至少要2菜1主菜,1葉菜+1菇 08/02 23:04
63F：→ BlueMoonFish: 瓜 涼拌菜 或是洋蔥多多的洋蔥炒蛋也行 08/02 23:04
64F：→ tinybunny: 2菜1肉or2菜2肉較不膩,通常會是高麗菜(好冰存好收)再 08/02 23:24
65F：→ tinybunny: 搭個綠葉菜 08/02 23:24
66F：推 borin: 3菜份量不夠，我會加煮一些簡單的湯或是菜，加量反而會剩 08/04 06:41
67F：→ borin: 菜 08/04 06:41
68F：推 dodoru: 如果沒有心思多想，就維持三道就好，我是覺得三道不會太少 08/04 07:51
69F：→ dodoru: ，但是青菜那道份量可以多一點，一把菜4-5人份吃蔬菜攝取 08/04 07:52
70F：推 besilence: 我2個人吃都會煮3~4菜加1湯了^^" 08/07 10:20