作者xheath (heath)
看板cookclub
标题[问题] 小家庭3菜 或4菜
时间Sun Aug 1 20:58:49 2021
每天煮晚餐 2大2小 加一个便当
最近一星期觉得原本3菜份量 有些不够的感觉
请问各位 会把原本的3菜份量加多
或是多煮一个第四样 变4菜
我目前倾向於多第4样 用凉拌菜
有没有人有经历过这段时期 给点建议 谢谢！
今日晚餐
红烧肉300g
巴沙鱼300g
豆芽菜 一把
发现菜不够的感觉
临时切了高丽菜丝拌麻酱
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.76.215.136 (台湾)
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1F：→ show1104: 如果对要煮什麽菜很伤脑筋的话 建议维持菜数但量增 反之08/01 21:03
已经煮到不知道要煮什麽了
2F：推 cjy0321: 会多煮一道 或是一个汤08/01 21:04
3F：→ Kayusumi: 主菜 蔬菜 蛋/鱼/豆腐 小菜 汤08/01 21:08
4F：推 mepe1018: 三菜搭个一汤～或是四菜有丰富度08/01 21:11
5F：推 legofun0914: 蛋类料理～变化很多不易腻08/01 21:16
会交换着做 通常是肉加蛋 肉加鱼 肉加豆腐
蛋 鱼 豆腐 都算第二道这样
家里都不吃豆干 洋葱 黄瓜 丝瓜 实在煮的很苦恼
6F：→ Kayusumi: 小菜就找些YT做些常备菜08/01 21:17
7F：推 nekobaby: 原po的菜色的话会多煮一个青菜 蔬菜类太少了08/01 21:20
好 最近试试看凉拌系列好了
挑食家庭有点难搞
巴沙鱼是有加洋葱炒啦..
结果洋葱都我在吃
※ 编辑: xheath (125.224.99.104 台湾), 08/01/2021 21:35:01
8F：推 Azaria: 煮汤吧08/01 22:29
9F：推 loser1: 我曾经外食每一餐固定 姜丝肉丝菜豆白菜菠菜 荷包蛋。 然08/01 22:33
10F：→ loser1: 後回家吃饭的时候 我妈说 怎麽可以每天都吃一样的 ，我跟08/01 22:33
11F：→ loser1: 我妈说为什麽要每天都不一样？08/01 22:33
12F：推 doratammy: 炒甜不辣类的 或是买一些冷冻炸物加菜色花枝丸阿～08/01 22:33
13F：推 mochagirl: 凉拌菜不错，夏天开胃，有的也能事先准备好，节省时间 08/01 22:34
14F：推 Agneta: 煮汤啊 汤里面的料也可以变化 08/01 22:40
15F：推 liliisme: 看时间，有时间就多一道菜，没有就原本的份量加多。但有08/01 23:00
16F：→ liliisme: 时候会买一道外食加菜 08/01 23:00
17F：推 loveshih: 可以试试烫青菜 08/01 23:03
18F：→ Kayusumi: 我觉得煮汤HEN难，基本就青菜蛋花汤、味噌汤、鱼汤蛤蜊 08/01 23:04
19F：→ Kayusumi: 汤各种排骨汤LOOPQQ 08/01 23:04
20F：推 leslilianne: 冷笋、泡菜、菇类、豆乾、海带、秋葵、四季豆，不知08/01 23:16
21F：→ leslilianne: 道有会吃的吗～08/01 23:16
22F：推 jasmin960: 会用蛋料理去调整 荷包蛋、煎蛋、卤蛋、溏心蛋、蒸蛋08/01 23:46
23F：推 AnnAnnNiHow: 百香果青木瓜超好吃，我已经吃一个星期了XD 08/02 00:08
24F：→ aseaeel: 可以加个泡菜或蒸蛋 08/02 00:41
25F：推 Barbarianww: 我会搭一个小菜或蛋08/02 01:39
26F：→ Barbarianww: 或是虾子豆腐之类的08/02 01:44
27F：推 mepass: 人口这麽多 蔬菜太少了 至少要出两道菜08/02 01:45
28F：→ mepass: 不然就用汤来补 红白萝卜 竹笋 玉米 刺瓜都很适合也简单08/02 01:46
29F：推 LBP: 2大2小这蔬菜真的蛮少的，蔬菜箱一周还会煮不完的感觉…08/02 01:53
30F：推 darkelecy: 两大两小至少要500g蔬菜 煮汤里也可以08/02 03:28
31F：→ darkelecy: 煮一菜一肉一汤都增加份量也可以08/02 03:29
32F：推 yz1410aa: 觉得份量增加维持三菜比较好 才不用多费心想菜色XD08/02 04:17
33F：→ amoroe13: 大人就算了，但小孩一起吃还是尽量让他们营养均衡一点08/02 04:40
34F：→ amoroe13: 我会一个叶菜A、一个非叶菜的蔬菜B（栉瓜、糯米椒之类08/02 04:45
35F：→ amoroe13: 的）、一个肉类C；或把非叶菜+肉类炒成一道D取代B。偶 08/02 04:45
36F：→ amoroe13: 尔心血来潮可以搭配豆腐、蛋等等，变成上四道菜。 08/02 04:45
37F：推 goss3367: 人口数最少要到4菜吧，我家两大人就常四菜一汤了（汗，08/02 06:25
38F：→ goss3367: 虽然很累但比较均衡啦 08/02 06:25
39F：推 wseedw: 随意炒一把叶菜类 08/02 07:25
40F：推 twtrees: 夏天可以凉拌鸡蛋豆腐或一般豆腐，上面放一些柴鱼片酱油 08/02 08:59
41F：→ twtrees: 膏，另外小黄瓜切薄片，寿司醋蒜头凉拌，都很方便。 08/02 08:59
42F：推 telomerasea: 可以不增加菜数,改增加食材数?在肉类菜肴里加一些瓜08/02 10:14
43F：→ telomerasea: 果菇菌萝卜之类,增量不费工又比较营养。08/02 10:14
44F：推 mepe1018: 叶菜类混个菇类、或其它可以搭配的，营养度又会提升08/02 10:16
45F：→ mepe1018: 节瓜+蛋+虾仁～～口味搭得起来这种综合的一道菜就能完成 08/02 10:17
46F：推 twtrees: 怕呛的话可以不加蒜，甜甜的寿司醋，小孩应该会喜欢。这 08/02 10:38
47F：→ twtrees: 样也会开始喜欢小黄瓜。08/02 10:38
谢谢各位大大 小弟会再斟酌怎麽处理比较完善
汤 可能就不考虑 或是把第二天的便当取消
第四菜可能就是凉拌系 腌制系
目前选手有 土豆 海带芽 马铃薯
叶菜类凉拌因为保存期限 目前还在想像消化完的速度
总之感谢各位大大
※ 编辑: xheath (42.76.144.191 台湾), 08/02/2021 12:31:25
48F：→ Kayusumi: 批批在日本干嘛 YT 有些常备菜可以参考一下 08/02 13:32
49F：→ shamanlin: 懒得处理绿色蔬菜的话就腌小黄瓜就对了 08/02 14:00
50F：推 mepe1018: 虽然凉拌菜很方便，不过要看小孩吃不吃～通常凉拌菜都当 08/02 14:35
51F：→ mepe1018: 成是小碟菜加菜的 08/02 14:35
52F：推 afria: 菜色和份量都可以再增加，太少了 08/02 15:12
53F：→ afria: 红烧肉，可以多留点卤汁，卤红萝卜、杏鲍菇、笋子等，也是 08/02 15:13
我那个是懒的留卤汁的上海版 汤汁烧到稠 没留汤XD
54F：→ afria: 很方便的蔬菜类，还可以带便当 08/02 15:13
55F：推 twtrees: 还有凉拌干丝，素鸡拌麻油 08/02 16:13
56F：→ beerme: 我会多煮一样菜 08/02 16:53
57F：→ lessonone: 我有试过菜数一样份量加大,反而剩菜率很高= =後来是多 08/02 20:03
58F：→ lessonone: 一道可以冷吃的常备菜,有空可先做起来放冰箱 08/02 20:03
好 今天试了凉拌的海带芽 泡水就好 真方便！
※ 编辑: xheath (42.76.214.189 台湾), 08/02/2021 20:49:45
※ 编辑: xheath (42.76.214.189 台湾), 08/02/2021 20:53:47
59F：→ zxc6325551: 无聊时就看看影片或书 08/02 22:06
60F：→ zxc6325551: 把有兴趣的食谱菜色写下来 08/02 22:06
61F：→ zxc6325551: 每天随便翻，看翻到哪页就煮哪道 08/02 22:06
62F：→ BlueMoonFish: 蔬菜太少了,我煮一人吃至少要2菜1主菜,1叶菜+1菇 08/02 23:04
63F：→ BlueMoonFish: 瓜 凉拌菜 或是洋葱多多的洋葱炒蛋也行 08/02 23:04
64F：→ tinybunny: 2菜1肉or2菜2肉较不腻,通常会是高丽菜(好冰存好收)再 08/02 23:24
65F：→ tinybunny: 搭个绿叶菜 08/02 23:24
66F：推 borin: 3菜份量不够，我会加煮一些简单的汤或是菜，加量反而会剩 08/04 06:41
67F：→ borin: 菜 08/04 06:41
68F：推 dodoru: 如果没有心思多想，就维持三道就好，我是觉得三道不会太少 08/04 07:51
69F：→ dodoru: ，但是青菜那道份量可以多一点，一把菜4-5人份吃蔬菜摄取 08/04 07:52
70F：推 besilence: 我2个人吃都会煮3~4菜加1汤了^^" 08/07 10:20