作者cac01234 (阿丰)
看板cookclub
標題[器具] 關於不沾鍋
時間Wed Jul 21 04:43:23 2021
家裡是用雙人的不沾，很好用，不過有點貴
現在有需要營業用，不可能拿雙人的當汰換品，每天的使用率滿頻繁的，想買便宜一點，我看特福和宜得利都有出24cm的不沾，價錢也差不多
想就耐用程度。哪個會好一點，可以延長定期更換的時間。
感謝
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1F：→ mrschiu: 個人經驗是特福某個等級以上的最耐而且趁特價買沒比較貴 07/21 06:06
2F：→ mrschiu: 營業用的話如果練習用不鏽鋼或鑄鐵鍋達到不沾會更省錢... 07/21 06:07
3F：→ mrschiu: 不鏽鋼和鑄鐵鍋如果常使用會越用越不沾越順手... 07/21 06:08
4F：→ mrschiu: 一般家庭很難常用到哪裡去就算那麼愛用也吃不完那些食物 07/21 06:09
5F：推 coppi: 營業用幾乎都用鐵鍋 07/21 06:49
6F：→ amoroe13: 營業用還是練習一下鐵鍋吧 07/21 08:34
7F：推 yoyo830917: 弗萊板 07/21 09:37
8F：推 baychi999: 營業用鐵鍋比較適合 07/21 10:03
9F：推 a1121210: 營業用我只看過鐵板麵丟剛好一人份的不沾鍋 而且是鐵板 07/21 10:55
10F：→ a1121210: 已經關火開旁邊的瓦斯爐 而炒飯炒麵的店似乎都鐵鍋居多 07/21 10:55
11F：→ isud40401: 營業用看到用不沾鍋的不會再去買 07/21 12:26
12F：→ cac01234: 我的用途只有煎牛肉，和煎雞腿肉，沒有其他的用途，鐵 07/21 16:43
13F：→ cac01234: 鍋以前經常用，因為家裡是開快炒的，但現在自己出來做 07/21 16:43
14F：→ cac01234: 別的需求沒那麼大，就像上面說的，就只煎這兩個東西而 07/21 16:43
15F：→ cac01234: 已。 07/21 16:43
16F：→ cac01234: 加上出餐的問題，鐵鍋炒鍋的那種都偏大，我是想要一個 07/21 16:46
17F：→ cac01234: 煎雞腿肉，一個煎牛肉用而已，一個鍋子大概放2-3份，然 07/21 16:46
18F：→ cac01234: 後兩三個爐子這樣。 07/21 16:46
19F：→ jior: 煎牛肉雞肉為啥一定要用不沾？鐵鍋也是有平底也是有分大小 07/21 17:13
20F：→ jior: 阿，而且一把鍋就能用很久還不怕塗層問題，而且一般鐵鍋比 07/21 17:13
21F：→ jior: 較可以承受煎牛肉所需要的高溫 07/21 17:13
22F：→ cac01234: 感謝。想問一下J大知道有什麼好鐵鍋耐用便宜20-24cm可 07/21 17:22
23F：→ cac01234: 以推薦的嗎？ 07/21 17:22
24F：→ amoroe13: yoyo大推的弗來板很多尺寸，你可以去查一下有沒有適合 07/21 17:30
25F：→ amoroe13: 的 07/21 17:30
26F：推 ffg1001: 我習慣不沾鍋清炒蔬菜,弗來板煎肉魚蛋等食物香氣比不沾 07/22 09:06
27F：→ ffg1001: 鍋好,26cm用7、8年了 07/22 09:06
28F：推 lifeful: 要有品牌的話 gusto挑一支 07/22 11:29
29F：推 littlebonnie: 不沾鍋是泡蔬菜吧.. 07/22 17:52