作者yienjion (每天都不快樂)
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標題[問題] 請推薦素味精
時間Thu Dec 10 08:53:35 2020
以前買過某牌鮮味炒手(味精)，但使用上覺得很難用，我也不知道為什麼
現在煮菜只用醬油，鹽，.....等比較天然的調味料
但跟外食的味道差距最大的....就是"鮮甜"的那一味
想問問 該怎麼改善
對了 我吃素
感謝回答
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1F：推 eclipse07: 我覺得烹大師昆布風味調味料還不錯耶 12/10 09:16
2F：→ yienjion: 好!我去買 12/10 09:21
3F：→ nekosgr93: 加香菇 12/10 09:33
4F：→ vdml: 味全 高鮮味精就很好吃了啊 12/10 09:55
5F：→ ads58791: 最基本的msg就是素的啊… 12/10 10:01
6F：推 KARENPP: 發現xx炒手或是x大師還是有添加物，我後來直接買純味素， 12/10 10:15
7F：→ KARENPP: 偶爾湯頭需要就加一點點 12/10 10:15
8F：→ medama: 純味精的缺點是味道太單調了 只能提升食材原本的鮮味 12/10 10:57
9F：→ yienjion: 謝謝你們的回答!! 12/10 11:02
10F：推 afria: 用薑，香菇 12/10 11:22
哇!你怎麼知道我用薑???
其實味道有點怪
11F：推 a1121210: 昆布香菇味噌 12/10 11:32
※ 編輯: yienjion (1.165.64.6 臺灣), 12/10/2020 14:05:10
12F：推 nekobaby: 市面上有賣白色的香菇粉 可以增加鮮味 甜味就用二砂 12/10 14:20
13F：推 z1288: 可以試試看用茅乃舍的昆布高湯粉 12/10 14:33
好!
※ 編輯: yienjion (1.165.64.6 臺灣), 12/10/2020 15:06:10
14F：→ bluejark: 素菜外食用香葀精 12/10 21:04
15F：推 b94703083: 烹大師有昆布跟香菇兩款素的 12/11 01:01
16F：→ gdsana: 茅乃舍的昆布高湯有大量的魚，原po吃素不要亂推... 12/11 01:03
17F：→ orangeccc: 茅乃社有純昆布的高湯包啊 12/11 16:27
18F：推 ytwu: 最基本的味精不是素的嗎？ 12/11 17:35
19F：推 abluelos: 昆布+香菇，鮮甜=蕃茄醬/洋蔥/胡蘿蔔/生菜高麗菜。 12/12 04:05