製作影片:https://www.youtube.com/watch?v=6Y89P6e-r-o 完成照: https://upload.cc/i1/2020/12/04/zVrFfU.jpg 你做過青醬、紅醬、還有粉紅醬， 但是有試過顏色很美的西班牙橘醬嗎? 第一次製作的時候 打開果汁機聞到香味我就後悔做太少了 真的是一邊裝一邊偷吃 果然我媽吃過就問我好好吃還會再做嗎? 雖然榛果有點小貴 雖然甜椒要剝皮 但是拿來做義大利麵、沙拉、或是配培根、蔬菜都很好吃 網路上的各種應用照片: https://upload.cc/i1/2020/12/04/W0KVHx.jpg 有些人會加去皮番茄 紅酒醋也有人換成檸檬汁 我試過白酒醋也很棒 總之這是會讓你在親友面前抬頭的一款醬料 聖誕節都要來了 請儘管發揮你的創意做做看吧!!! 烤紅椒堅果醬材料: 紅黃椒共兩顆 烤乾吐司一片（增稠用） 橄欖油約5～8大匙 大蒜3顆 榛果加去皮杏仁一杯 紅酒醋約兩大匙 紅椒粉一茶匙 鹽一茶匙 作法: 紅黃椒切對半去子 放進烤箱上層 上火200度烤約10分鐘 表面烤黑以後去皮很容易 (可以直接在瓦斯爐上烘烤 但是不用用水洗去皮 會失去烤的香氣) https://upload.cc/i1/2020/12/04/NLwkbg.png 榛果與去皮杏仁用鍋子乾烘出香氣 與其他材料打在一起就可以了 https://upload.cc/i1/2020/12/04/NLwkbg.png 表面淋一層橄欖油可延長冷藏時間 或直接冷凍切塊可以放一個月 雕魚片用義式香料和鹽醃一下 魚肉表面灑一點麵粉輕拍均勻 https://upload.cc/i1/2020/12/04/PbMY1L.png 下鍋慢煎 觀察魚肉邊緣變白就可以翻面剪至熟透 切一點生菜就可以組裝了！ --

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