作者thouloveme (赫赫)
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標題[問題] 醬油 芥末醬保存
時間Sun Aug 9 11:00:49 2020
醬油通常建議開封後冷藏保存
芥末醬則是建議常溫保存即可
不過看蠻多家庭或店家很多都是醬油持續放常溫保存
芥末醬常溫保存又擔心沒有空調夏季白天溫度高是影響產品變質？
想看大家醬油和芥末醬都怎麼保存呢
醬油也適合不放冰箱
而芥末醬也適合放冰箱保存嗎
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https://i.imgur.com/oXizz5J.jpg
（網路圖）
借標題再問
全聯有亨氏和Florida Gardens兩個廠牌的黃芥末
大家有比較推哪個廠牌嗎......
吃起來怎麼感覺差不多
（可能我味覺不好）
囧
雖然亨氏是比較貴一點
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※ 編輯: thouloveme (114.32.9.70 臺灣), 08/09/2020 11:02:10
1F：推 MoutainBird: 一般便宜的醬油通常有防腐劑或酒精以利常溫保存。08/09 11:06
2F：→ MoutainBird: 店家醬油消耗量大，很快就用完要開下一瓶，所以沒差08/09 11:07
3F：→ MoutainBird: 在家裡用品質好的高級醬油，一定要全部冰冰箱。08/09 11:07
4F：→ MoutainBird: 芥末醬開封後還是冷藏為佳，記得要蓋好封緊杜絕水氣08/09 11:09
5F：→ MoutainBird: 所謂常溫保存通常指25度以下，我家沒冷氣35度就不行08/09 11:09
6F：→ MoutainBird: 所以就算沒開封我還是會冰冰箱。08/09 11:10
※ 編輯: thouloveme (114.32.9.70 臺灣), 08/09/2020 11:15:01
※ 編輯: thouloveme (114.32.9.70 臺灣), 08/09/2020 11:15:41
7F：推 MoutainBird: 在英國都買亨式，講究一點的要買粉狀，用前再調更香 08/09 11:29
8F：→ MoutainBird: 大牌問題不多，若要風味更上層樓要花時間找小廠 08/09 11:29
9F：→ MoutainBird: 在英國時吃過小廠的番茄醬，完勝亨氏。 08/09 11:30
10F：→ thouloveme: 是說台灣有進其他小廠的嗎 08/09 11:31
11F：→ MoutainBird: 法國的芥末醬也不錯，可以多找找 08/09 11:31
12F：→ MoutainBird: 我剛回台，還在隔離中，以後才開始尋找各式食材之旅 08/09 11:32
13F：推 cami33: 我醬，油，穀 都放冰箱，芥茉是買法國這個 08/09 12:08
15F：→ amoroe13: 家樂福、jason‘s之類的，會有比較多國外品牌的選擇， 08/09 16:12
16F：→ amoroe13: 如果沒有一定要看到實體，可以上網找找 08/09 16:12
18F：→ sdiaa: 這瓶子有雙層構造可以減少瓶內醬油跟空氣接觸 不容易走味 08/09 22:53
19F：→ mrschiu: ikea也有賣黃芥末醬...如果做中式料理建議在鍋中加油炒過 08/10 01:05
20F：→ mrschiu: 味道會更香... 08/10 01:05
21F：推 a1121210: 之前買過亨氏，因為鋪貨多好買點，之後就直接買進口的法 08/10 08:55
22F：→ a1121210: 國迪戎芥末醬和美國Eden 08/10 08:55
23F：推 a1121210: 更怕麻煩會直接買可果美的番茄醬和黃芥末醬 08/10 09:00