彩圖網誌版 https://tinyurl.com/y9aqq6rl 春天是個好時節。 德國的市場上，也有愈來愈多當地當季的鮮蔬果等農產品。 白蘆荀就是時令蔬菜之一，錯過了就等明年了。 所以買了好多來吃! 這道周末的輕食，是我們家大公主的點子。 因為媽媽連捲個酥皮都嫌麻煩..... 所以她只好自己親自下廚捲捲捲啦... 這個食譜亦適用於綠蘆荀。 白蘆荀請記得先削掉外層的粗皮喔。 記得先處理並煮蘆荀，要等蘆荀放涼後再包酥皮喔。 材料 (A) 蘆荀 *(去尾端。白蘆荀削掉外層的粗皮，綠蘆荀略削掉尾端處即可。) 糖 1小茶匙 鹽 適量 (B) 現成的冷藏酥皮 一大張 起士片 數片 火腿 約 300g (買大片的火腿會比較好包) (C) 蛋奶液: 一個雞蛋+30g牛奶，打散 做法 1.略深的平底鍋裡放入(A)，倒入約鍋深一半的水。 以大火煮至水開後續煮10-15分後，離火放涼備用。 2.酥皮裁至適量的大小。以一片大火腿，一片起士， 三條蘆荀的順序包起後，將酥皮以螺旋狀方式包捲起。 3.做法2置於鋪了烤紙的烤盤上，抹上(C)。 入180度C的烤箱，烤約20-25分，至酥皮呈金黃即可。 佐荷蘭醬，就是春天的幸福滋味! 荷蘭醬食譜 https://tinyurl.com/y99mlntc -- 我的混血廚房..^O^ http://jenkitchen.blogspot.com 臉書:　http://tinyurl.com/ohr9nso --

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