作者ohliangmai ()
看板cookclub
標題[問題] 有便宜又快速的常備菜或食材嗎
時間Sun Apr 26 12:32:01 2020
目前辭職準備考檢定中
因為時間緊迫我每天的時間幾乎是滿的QQ
所有需要很快速的做便宜的料理
因為我把一餐壓在40塊左右
所以能買的食材都蠻有限的
我也不會另外花錢去買奢侈（？）調味料或食品
例如番茄醬 豆瓣醬 泡菜 蝦子這種東西
豆芽菜雖然非常便宜 但是挑他的根就浪費超多時間……所以買了幾次就決定再也不買了
前陣子爬文之後目前常做的有這幾個
鯛魚豆腐（直接放電鍋淋上調味料）
豆干炒絞肉或肉絲炒洋蔥
雞肉炒芹菜或菇類
蕃茄湯
醬燒豆腐（不過現在覺得要在旁邊等豆腐煎到金黃後再等他燒入味時間有點久）
炊飯類
豆腐混肉做成漢堡排
或是煮簡單的麵
這些輪流吃已經吃了接近兩個月
想知道有沒有不一樣或是更快速的菜色
雖然每次構想起來都覺得很快
切一切炒一炒就好
但是每次從廚房出來常常都一個多小時過去了
常常差點來不及上課 然後後面的讀書計畫又因為要吃飯被延後QQ
請版友指點（跪
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1F：推 sandyQQ: 自己一個人吃唷 我以前有個考上台大法學的同學 考前都沒04/26 12:34
2F：→ sandyQQ: 有離開書桌 每天吃饅頭...04/26 12:34
那我是不是太奢侈了！
突然想到我有買地瓜 可是每次吃完還是好餓
3F：→ oguesto: 肉燥或咖哩 可以煮一鍋吃好幾餐04/26 12:41
咖哩有！
※ 編輯: ohliangmai (111.240.156.25 臺灣), 04/26/2020 12:45:02
4F：→ amoroe13: 你有的工具有哪些？04/26 12:58
5F：→ amoroe13: 我覺得菜單研究所這頻道的料理準備起來都滿快的，但有04/26 13:00
6F：→ amoroe13: 些會用到烤箱，沒有烤箱的話要篩選一下04/26 13:00
瓦斯爐電鍋 烤箱是那種迷你烤箱不能調溫度
7F：→ needtoknow: 番茄炒蛋 可以配飯或麵 我不知道吃什麼也不想做的時候04/26 13:04
8F：→ needtoknow: 都吃這個04/26 13:05
9F：→ needtoknow: 或者你可以一次煮一大鍋大醬湯 裡面丟滿蔬菜跟肉04/26 13:07
10F：→ needtoknow: 每餐就舀適當的量微波加熱配白飯也是一餐04/26 13:07
11F：→ needtoknow: 我也煮過大鍋的青菜豆腐蛋花湯 加一點火鍋料04/26 13:07
12F：→ needtoknow: 煮完可以吃好幾餐 這樣應該也符合你的時間成本？04/26 13:07
13F：推 loveshih: 用電鍋煮小火鍋，把料丟進去後就可以去唸書，每天變化湯04/26 13:12
14F：→ loveshih: 頭就好，也可以煮水餃04/26 13:12
我有水餃！
我蠻愛煮湯泡飯
但都沒加排骨因為覺得排骨好貴XD
有在煮的就蕃茄豆腐湯 蘿蔔湯而已
15F：推 xheath: 烤箱啊 肉類加蔬菜丟進去烤出來一盤就可以配飯了04/26 13:14
16F：→ xheath: 便宜快速的單人餐我自己比較常煮義大利麵04/26 13:15
17F：→ xheath: 10分鐘就搞定04/26 13:15
18F：→ xheath: 蒜味橄欖油 培根蛋麵 最常煮 等麵的10分鐘 04/26 13:16
我有很久以前買的義大利麵 去買醬來煮
不過覺得之後應該不會再買了
因為義大利麵醬跟麵稍微偏貴
※ 編輯: ohliangmai (111.240.156.25 臺灣), 04/26/2020 13:23:06
19F：推 nbg23456: 這陣子可以做高麗菜肉末拌飯，趁高麗菜還便宜 04/26 13:28
20F：推 wseedw: 玉米醬罐頭煮玉米濃湯，加麵就能吃飽了 04/26 13:36
21F：→ wseedw: 外面小吃店的豆芽菜也不會挑啊，其實也不一定要挑 04/26 13:37
22F：推 flyingdreams: 煮鍋咖哩可以吃兩三餐 04/26 14:41
23F：→ kinoko: 豆芽挑根還蠻妙的 以為只有高檔餐廳這樣做 04/26 14:47
24F：推 nekobaby: 豆腐切小塊炒絞肉也好吃 不要浪費時間煎豆腐 04/26 15:29
25F：推 mochagirl: 推絞肉炒板豆腐，還可以切一些高麗菜進去一起炒，有點 04/26 16:10
26F：→ mochagirl: 類似加了蔬菜的麻婆豆腐，煮好一大份可以吃兩餐，很下 04/26 16:10
27F：→ mochagirl: 飯，而且直接用湯匙就可以吃了 04/26 16:10
28F：推 ddavinci: 黃豆芽，我都沒在挑絲，整包打開直接下水煮，燙熟後拌 04/26 17:46
29F：→ ddavinci: 泡菜，也可以再加鮪魚罐頭，做成涼拌菜 04/26 17:46
30F：→ jior: 有在吃蕃茄要不要乾脆做個義麵，紅醬做好麵煮好淋油放冰箱， 04/26 18:32
31F：→ jior: 要吃的時候抓一點出來微波一下就能吃了，剩下就是一些咖哩， 04/26 18:32
32F：→ jior: 紅燒牛腩，滷肉之類的，做一次就能吃好幾天的東西，不然每 04/26 18:32
33F：→ jior: 天還要煮很麻煩 04/26 18:32
34F：推 egg100152002: 同上 弄個控肉滷肉吧 還有醃泡菜 04/26 18:38
35F：推 Necuta: 煮炊飯 吃兩天04/26 18:59
36F：→ littleyu: 高麗菜/小白菜，加上肉片，替換麵，飯，淋上醬油，就是04/26 19:28
37F：→ littleyu: 燴飯或湯麵了。全部放電鍋煮就好，煮的時間可以再回去04/26 19:28
38F：→ littleyu: 讀書04/26 19:28
謝謝大家的意見 我會嘗試看看
另外我很震驚原來豆芽不是每個人都會挑根XDDDD
我是一直以來都有挑 不管黃豆芽綠豆芽
不知道花了多少時間哈哈哈
※ 編輯: ohliangmai (111.240.156.25 臺灣), 04/26/2020 20:18:27
39F：推 x221320: 韭菜豆腐豬絞肉加薑末蒜頭末拌ㄧ拌拿去電鍋蒸，買梅乾菜 04/26 21:14
40F：→ x221320: 炒過加絞肉蒸，便宜省時間 04/26 21:14
41F：推 zaxlove520: 我會買菠菜 清炒 煮湯都好吃 04/26 21:44
42F：推 plmokn54: 豆芽都會挑耶 覺得根口感很差 原來大家在家煮也不挑XD 04/26 22:02
43F：推 wanderingrs: 推鹹蛋蒸絞肉餅 攪一攪電鍋按下去可以吃好幾餐 04/26 22:21
44F：推 mandyjasmine: 肉醬/肉燥 04/27 00:04
45F：推 lalaishiuan: 有冷凍冰箱嗎？煮一次分裝就可以了，義大利麵肉醬、 04/27 00:29
46F：→ lalaishiuan: 蔬菜湯等等 04/27 00:29
47F：推 liliisme: 麻婆豆腐、蕃茄絞肉，咖哩，滷肉這種一次可以滷一大鍋的 04/27 00:35
48F：→ liliisme: 吃幾天。用電鍋蒸的時候連飯連菜一起蒸 04/27 00:35
49F：推 liliisme: 水餃可以多買些不同口味用蒸的，盤子上面抹油後直接蒸還 04/27 00:45
50F：→ liliisme: 不用顧火很方便 04/27 00:45
51F：→ liliisme: 我家也會用罐頭做一點變化直接食用。例如海底雞+蒜頭、 04/27 00:47
52F：→ liliisme: 瓜仔+絞肉、肉醬+豆腐 04/27 00:47
53F：推 yeh0216: 看以前黃金傳說，豆渣很有飽足感又可以做很多東西，你可 04/27 01:03
54F：→ yeh0216: 以試試看 04/27 01:03
55F：推 li7240: 滷肉湯多一點分裝成小份，每次退冰一份，加熱時加入馬鈴薯 04/27 01:15
56F：→ li7240: 、香菇、紅蘿蔔、筍干等增加豐富度。 清蒸絲瓜、烤玉米筍 04/27 01:19
57F：→ li7240: 烤杏鮑菇、青龍、甜椒、青椒都很快速 04/27 01:22
58F：推 liebemond: 呃你如果真的要專心準備考試我會建議都外食XD 04/27 03:23
59F：→ liebemond: 不然就白飯配味島香鬆跟燙青菜，買個現成熟肉配 04/27 03:23
60F：→ liebemond: 要分心煮飯的話我覺得太打斷進度了 04/27 03:23
61F：→ joy0921: 如果要專心考試就不要分心煮飯了完全浪費時間 04/27 05:36
62F：推 lumia7890: 一天可以煮一次吃兩餐，每餐煮很麻煩，我喜歡每天都有 04/27 09:53
63F：→ lumia7890: 喘息時間 04/27 09:53
64F：推 lumia7890: 買易熟的食材，例如葉菜類，蛋，豆腐，火鍋餃，青椒， 04/27 09:56
65F：→ lumia7890: 大黃瓜就可以快速完成 04/27 09:56
66F：推 lehrerin: 涼拌類，適量的話可以吃一兩天 04/27 09:56
67F：推 lumia7890: 菜錢一餐40元很夠用，我一個月菜錢約2200，一天假如200 04/27 10:08
68F：→ lumia7890: ，買3天600會很好買，我魚，肉，都去全聯買，我會分三 04/27 10:08
69F：→ lumia7890: 天吃 04/27 10:08
70F：推 oppa0312: 水餃配不同的湯底(粉)或醬汁 一餐壓在25左右 煮速度快 04/27 12:12
71F：→ oppa0312: 10分鐘就可以煮好，但要美味的話還是當季的菜好吃 04/27 12:13
72F：推 twnndnpdnc: 毛豆，蛋白質和纖維很充足 04/27 14:13
73F：推 deliciouscat: 就湯麵呀，主食肉類蔬菜水份一次補齊，是說出門前 04/27 15:03
74F：→ deliciouscat: 的那一餐，可以吃份量少簡單的東西，例如吐司還饅頭 04/27 15:03
75F：→ deliciouscat: 之類的 04/27 15:03
76F：推 paulsama: 皮蛋豆腐、螞蟻上樹、蒼蠅頭、紅燒茄子、番茄炒蛋、韭 04/27 20:45
77F：→ paulsama: 菜蛋、菜脯蛋、蒸肉餅… 04/27 20:45
78F：推 narf: 豆芽我不知道要挑根耶XD都不挑 04/27 22:16
79F：推 hhhhaaaa: 備料花時間，可以先把幾天份的菜一次切好洗好（稍微瀝 04/27 22:42
80F：→ hhhhaaaa: 乾），白飯一次煮多天份，挖今天要吃的份量電鍋加熱10 04/27 22:43
81F：→ hhhhaaaa: 分鐘。另外善後也很花時間...所有我都肉和菜炒成一鍋 04/27 22:43
82F：推 yuenru: 推要專心就外食 04/28 02:29
83F：推 xinni: 義大利麵不用醬啊 清炒就很好吃了 關廟麵也可以 加醋、醬油 04/28 09:20
84F：→ xinni: 調味 煮麵時順便燙個青菜 一餐不用40 也花不了多少時間 04/28 09:20
85F：推 bumloveme: 健身要減脂 每餐都吃乾煎肉類 每天買肉煎一下配個生菜 04/28 19:08
86F：→ bumloveme: 洋蔥就一餐了 04/28 19:08
87F：推 a1121210: 蘑菇 04/29 16:04
88F：→ MissMolly: 皮蛋豆腐很不錯 04/30 21:42
89F：推 judyleehom: 推薦炊飯或燉飯類，寫論文是雞肉、菇、青菜牛奶跟鹽加 05/07 17:27
90F：→ judyleehom: 好放電鍋就好，炊飯就一樣但調味用醬油味霖，超省時又 05/07 17:27
91F：→ judyleehom: 好吃 05/07 17:27
92F：→ officina: 有預算那沒辦法 沒預算限制的化 鐵板燒最快 飯先煮起來 07/24 17:48
93F：→ officina: 就牛肉、雞肉、根莖類蔬菜 鹽＋黑胡椒炒一下 就可配飯吃 07/24 17:49
94F：→ officina: 40元 市場雞肉應該可以吃一餐吧？配豆芽菜或杏齙菇那些 07/24 17:51