作者jorry111111 (andy)
看板cookclub
標題[問題] 生鐵鍋這樣還可以用嗎
時間Tue Apr 21 18:47:10 2020
晚餐煮完在洗鍋時，用綠色菜瓜布刷，沒想到越刷越多暗紅色的東西，聞起來像鐵鏽味，
我怕吃進太多鐵鏽造成器官病變，
於是我就更努力刷，
最後變成了這樣：
https://i.imgur.com/EqMJQO2.jpg
https://i.imgur.com/mYnglQy.jpg
每天洗完烘乾後都有上薄油養鍋，
用廚房紙巾沾油擦過後變這樣：
https://i.imgur.com/BLybJ7r.jpg
中間底部倒是沒問題，
但周圍一圈一圈白黑相間，這樣子有關係嗎？
這個鍋子是不是報廢了？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.75.196 (臺灣)
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※ 編輯: jorry111111 (220.136.75.196 臺灣), 04/21/2020 19:20:18
1F：推 sdiaa: 沖乾淨就可以 不要拿有金鋼沙的菜瓜布洗04/21 20:16
2F：推 justalesi: 我有回信了，基本上使用者在使用鐵鍋上覺得有問題時04/21 20:26
3F：→ justalesi: 多數情況下都不是鐵鍋本身的問題，04/21 20:27
4F：→ justalesi: 而是不清楚正確的使用方式04/21 20:27
5F：→ justalesi: 不過好在鐵鍋用不壞，盡量玩是沒關係，04/21 20:28
6F：→ justalesi: 記得煮完馬上洗，烘乾保持乾燥、04/21 20:29
7F：→ justalesi: 避免煮清湯類以及較酸的料理就可以了04/21 20:29
8F：→ jorry111111: 有收到您的信了，真的很謝謝您的解惑～^_^04/21 21:01
※ 編輯: jorry111111 (220.136.75.196 臺灣), 04/21/2020 23:37:42
9F：推 BettyNO: 可以轉信給我嗎 我的鐵鍋也是同樣問題04/22 10:50
10F：推 mslouis: 麻煩可以一起轉給我嗎，也想要了解改善方法04/22 11:18
已轉寄
11F：推 justalesi: 信的部分可能要再麻煩原po幫忙轉寄了04/22 11:42
12F：→ justalesi: 簡單的觀念：鐵鍋再怎麼刷洗都一樣是鐵鍋04/22 11:43
13F：→ justalesi: 所以擦拭過後會有鐵質或是表面碳化黑黑紅紅是正常的04/22 11:44
14F：→ justalesi: 等反覆使用後讓天然油脂覆蓋於毛細孔與表面就會改善04/22 11:44
15F：→ justalesi: 也記得洗鍋時盡量不要使用清潔劑、洗碗精將油膜洗掉04/22 11:45
※ 編輯: jorry111111 (223.137.244.59 臺灣), 04/22/2020 15:23:40
16F：→ jjer: 沒人說50收？ 04/22 20:17