作者w26236196 (G)
看板cookclub
標題[問題] 新婚夫妻想買鍋推薦～
時間Sun Apr 19 23:35:32 2020
大家好
我們是去年年底新婚夫妻
目前我有習慣多少在做菜
但目前就只有一個平底鍋加減用XD
畢竟平常只有我一個人在 老婆目前還沒搬來
話說老婆快要搬來住了
想慢慢購入鍋子跟刀具廚具
想問版上有經驗的各位
會推薦哪牌的鍋子呢?
最近是有看到某美食網在推薦特福的六鍋組
好處在好收納但把手是分開的... 很猶豫
之後料理大概就是一般家常料理等等
之前有在OUTLET看到雙人牌的鍋具組 算起來滿划算的
會推薦直上雙人牌嗎XD
先謝謝各位的推薦了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.117.78 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1587310534.A.E3A.html
1F：推 dt0312: 我用雙人牌的不鏽鋼鍋組 頻繁使用中覺得手感很不錯04/19 23:38
2F：→ dt0312: 之前家樂福賣五件組3990 蠻划算的~04/19 23:40
3F：→ dt0312: 特福的我也有把手分開的那組 覺得把手不夠用XDDD04/19 23:41
我也覺得XD 把手分開很酷但感覺不太實用
4F：推 jorry111111: 看你們常煮什麼菜，預算有限或是常煮一般台菜，建議04/19 23:51
5F：→ jorry111111: 買阿媽牌或火槍牌生鐵鍋，非常好用耐操；如果是常煮04/19 23:51
6F：→ jorry111111: 水份多、小火慢煨的菜如紅酒牛肉、咖哩、麻婆豆腐等04/19 23:51
7F：→ jorry111111: 等，不沾鍋也很好用。04/19 23:51
生鐵鍋不沾鍋的差別會差很多嗎？
8F：→ Inory0216: 刀具：臻，炒鍋：特福(不沾)、山田(鐵)、牛頭牌(不鏽04/20 00:05
9F：→ Inory0216: 鋼)，湯鍋：WMF，壓力鍋：WMF04/20 00:05
10F：推 winds170: 推鑄鐵鍋 煮湯煮醬很方便04/20 00:09
鑄鐵鍋我有換了全聯的24cm雙人牌 應該可以用了XD
11F：推 ls4: 畢耶鍋（煎炒）、氣炸鍋、鑄鐵鍋（燉煮）04/20 00:40
12F：推 pchuang: 不沾炒鍋+不鏽鋼湯鍋+單人泡麵單手鍋04/20 01:16
13F：→ pchuang: 可能先不用買齊 畢竟廚具本身就會隨著時間繁殖… 一開始04/20 01:19
14F：→ pchuang: 就全套買齊 就沒有那種樂趣了XD04/20 01:19
好像也是欸哈哈哈
15F：推 twnndnpdnc: 同意12樓04/20 01:41
16F：推 mepass: 生鐵鍋 平底鍋 鑄鐵鍋各一就差不多04/20 01:46
17F：→ mepass: 生鐵鍋容量大又有弧度 炒菜煎魚都好用04/20 01:47
18F：→ mepass: 平底鍋則是可以煎蛋 煎餅皮之類的04/20 01:48
19F：→ mepass: 鑄鐵鍋就是牛排04/20 01:48
20F：→ lumpfish: 先跟你老婆討論下吧～04/20 02:06
她也沒概念 畢竟是我下廚XD
21F：推 hearinging: 先一個生鐵炒鍋+不鏽鋼湯鍋就可以做出很多料理,煮久04/20 06:03
22F：→ hearinging: 了再慢慢補充想要的尺寸&材質 04/20 06:03
23F：推 niobium: 如果是老婆主廚，那就給她決定吧04/20 06:44
可惜不是 是我～ 剛好對廚具也沒什麼研究最近才開始做功課
24F：推 brysant: 我會多買一個湯鍋 周邊器材多買一點加快煮飯時間 像是食04/20 06:54
25F：→ brysant: 物處理機 烤箱 快煮壺之類04/20 06:54
湯鍋的話如果用全聯那個24cm鑄鐵鍋也可以吧？
26F：推 LBP: 真的不要一次買齊，以後看到更喜歡的會後悔XDDD04/20 07:09
好的XDD
27F：推 ambition1329: 請問單人泡麵單手鍋有推薦的嗎 謝謝大家04/20 07:57
28F：→ mrschiu: 可以直接去水電行問或是你家附近剛好有人家在裝潢問工班04/20 07:59
29F：→ mrschiu: 推錯樓對不起...04/20 07:59
30F：推 yuurei: 給老婆自己決定，我個人習慣一個平底鍋+一個湯鍋就好，因04/20 08:12
老婆的話她沒概念啦 因為主要是我會煮哈哈哈
31F：→ yuurei: 為買太多沒有常用也佔空間，以後有小孩東西會變多，先把04/20 08:12
32F：→ yuurei: 空間留著04/20 08:12
33F：→ OrzOGC: 主廚決定,不順手的買再好也沒用04/20 08:33
主廚應該94我～ 最近開始做功課所以慢慢研究廚具鍋具～
※ 編輯: w26236196 (223.138.244.144 臺灣), 04/20/2020 09:25:35
34F：推 wseedw: 我覺得特福不太好用，溫度上升慢 04/20 09:40
35F：推 gs7743: 我特福鐵粉XD 覺得他的把手可以換來換去煮完直接上桌很棒! 04/20 09:47
36F：→ gs7743: 但其實自己最近有在猶豫，要不要把巧變精靈換成其他的鍋組 04/20 09:50
37F：推 amy9095: 滿推義廚寶 04/20 11:19
38F：推 davidb03chem: 新手廚師+1,不切骨頭的話, 雙人8吋+4吋兩把加磨刀棒 04/20 11:26
39F：→ davidb03chem: ，用一年了很滿意 04/20 11:26
40F：推 xulu0: 新手我推薦一次買一個，不要買一組 04/20 11:28
41F：推 t11223342002: 一個特福法國製不沾平底鍋（煎魚＆其他怕沾的料理） 04/20 11:34
42F：→ t11223342002: ，一個土克（肉類牛排），一個阿嬤單柄傳統炒鍋（ 04/20 11:34
43F：→ t11223342002: 熱炒，青菜） 04/20 11:34
44F：推 jorry111111: 我用和樂家居的陶瓷不沾鍋，無法炒台式菜，也就是無 04/20 11:38
45F：→ jorry111111: 法大火快炒，像炒高麗菜、爆炒牛肉、炒一般青菜等等 04/20 11:38
46F：→ jorry111111: 。但是用它炒油煙少、水份多、慢火長時間煨燉的食材 04/20 11:38
47F：→ jorry111111: 倒是很好用。 04/20 11:38
48F：→ jorry111111: 倒是很好用 04/20 11:38
49F：推 balius: 如果還是你一個人做料理應該不用特地再買鍋具或刀具，除非 04/20 11:39
50F：→ balius: 原本用的是那種小雪平鍋，24cm以上平底鍋煮兩人分應該不是 04/20 11:40
51F：→ balius: 太大問題． 04/20 11:40
52F：推 jorry111111: 生鐵鍋就什麼都不怕，只要不是拿鐵鎚敲、故意摔破它 04/20 11:40
53F：→ jorry111111: ，其他像鐵鏟鐵刷、大火燒、小火燉、中火炒，統統適 04/20 11:40
54F：→ jorry111111: 用～ 04/20 11:40
55F：→ superpapa2: 我在日亞買山田工業所炒鍋，很好用 04/20 11:50
56F：推 louisybr: 刀的話推薦中和菜刀王 m390大概可以用一輩子，m390以家 04/20 11:57
57F：→ louisybr: 庭用量大概可以半年不用磨刀還是一樣利，別買雙人的刀cp 04/20 11:57
58F：→ louisybr: 值太低了 04/20 11:57
59F：推 ctmhsl: 只少一個深鍋 一個平底鍋 04/20 12:14
60F：→ ctmhsl: 湯鍋至少買一個單手 一個雙耳 04/20 12:14
61F：→ ctmhsl: 特福 樂扣 04/20 12:15
62F：→ ctmhsl: 雙人牌 WMf 04/20 12:15
63F：→ ctmhsl: 先買幾個鍋具以後就知道要買哪些比較適合自己烹調方式習慣 04/20 12:15
64F：推 dream75129: 分開那組覺得好用，手把不會一直握著啊 04/20 12:27
65F：推 justalesi: （不鏽鋼、有琺瑯鑄鐵）湯鍋、純鐵（炒鍋）、 04/20 12:57
66F：→ justalesi: 無琺瑯鑄鐵（平煎鍋），上面正確使用壽命都很長 04/20 12:58
67F：→ justalesi: 另外再準備一隻汰換性的不沾鍋就差不多了 04/20 12:58
68F：→ justalesi: 記得千萬不要所有鍋具都購買相同材質 04/20 12:59
69F：→ justalesi: 不同料理有各自適合的鍋具 04/20 12:59
70F：推 aJan5566: 租屋中 一個平底鐵鍋、一個深鍋、一個小鍋 就很夠用 04/20 13:29
71F：推 kai064417: 推同樣是煮夫, 我目前有Lodge深鍋跟平鍋, 和美平煎鍋, 04/20 14:31
72F：→ kai064417: 極鐵鍋, 兩個宜得利湯鍋, 覺得很夠應付兩人的食量 04/20 14:31
73F：推 Jetrel: 我lodge鑄鐵鍋當平底鍋用，另外還有不鏽鋼炒鍋、單柄鍋 04/20 15:44
74F：→ Jetrel: 還有快鍋，刀子一把宜德利主廚刀還有維氏牛排刀。 04/20 15:45
75F：推 azure1428: 我家最常用的: 炒鍋-不沾鍋 煎鍋-turk鐵鍋 宜得利鑄鐵 04/20 15:46
76F：→ azure1428: 鍋 湯鍋-康寧玻璃鍋 宜得利陶鍋(買了這兩個之後 原本的 04/20 15:46
77F：→ azure1428: 不鏽鋼鍋就再也沒用過了) 04/20 15:47
78F：推 jeffic0730: 推中和菜刀王m390的，真的好用，但如果是外貌協會的 04/20 16:08
79F：→ jeffic0730: 話就沒辦法了 04/20 16:08
80F：推 daytime: 快炒用極鐵鍋+燉煮用鑄鐵鍋，再一個不鏽鋼的湯鍋。很夠用 04/20 16:09
81F：→ daytime: 了~極鐵鍋炒菜很香 04/20 16:09
82F：推 papuwa: 看您廚藝如何或怕麻煩的程度，我現在是用特福24和28公分平 04/20 16:38
83F：→ papuwa: 底鍋各一個，寶迪的16公分單把小湯鍋，還有一個24公分的雙 04/20 16:38
84F：→ papuwa: 把湯鍋，這樣就很夠用了。本來還有一個特福的28公分炒鍋， 04/20 16:38
85F：→ papuwa: 但前陣子因塗層剝落淘汰了。 04/20 16:38
86F：推 dai26: 一個32公分深炒鍋+一個湯鍋足矣 04/20 16:58
87F：→ vi000246: 有不沾平底跟極鐵鍋 還是喜歡鐵鍋手感 04/20 17:16
88F：→ iamalam2005: 中華炒鍋 + 兩個不鏽鋼鍋 + 一個雪平鍋，很夠用 04/20 17:23
89F：→ iamalam2005: 我是一個人住XD 04/20 17:24
90F：推 jfw616: 一個人用平底鍋..兩個人就不能用了嗎？ 04/20 18:08
91F：→ jfw616: 隨便買一個人炒菜鍋..煮湯炒菜什麼都可以 04/20 18:09
92F：→ msa8529: 看你的爐具來決定 04/20 20:01
93F：推 Miahh: 覺得生鐵炒鍋必備，台菜用炒的頻率最高，也可以拿來煎，又 04/21 10:51
94F：→ Miahh: 很耐操。再加兩個湯鍋，一大一小（大的可燉東西），其他的 04/21 10:52
95F：→ Miahh: 視個人需要擴充就可以了。 04/21 10:52
96F：推 Miahh: 不喜歡不沾鍋，用個幾年表層損壞就得換 04/21 10:54
97F：→ SURREALTMR: 刀我推荐藤次郎F-808. 04/21 14:38
98F：→ alamabarry: 特福不沾鍋 不鏽鋼湯鍋 04/23 10:09
99F：→ alamabarry: 刀子不用買太好，先用簡易磨刀器 04/23 10:10
100F：推 judashiro: 去年剛結婚搬家是去HOLA一次解決XD 04/23 12:02
101F：→ judashiro: 鍋子跟一些廚房用品一次買一買 CP值蠻高的 04/23 12:02
102F：→ judashiro: 平底鍋跟不沾鍋都有 賣場阿姨介紹的很認真 04/23 12:02