https://micoberry.blogspot.com/2019/07/cook_26.html 來分享媽媽教做的家常口味什錦海鮮麵~ 除了海鮮要準備多樣且新鮮之外 原來有些料要先炒過再做成湯麵才會讓整碗海鮮麵香噴噴~ 材料: 1. 油麵一份 2. 綜合海鮮 (泡發過的魷魚. 透抽. 蚵仔. 蛤蠣. 蝦子) 3. 肉絲 一份 4. 蔥. 洋蔥 少許 5. 高麗菜. 胡蘿蔔. 小黃瓜 各一份 6. 丸子 (可省略) 7. 醬油. 烏醋. 白胡椒粉少許 步驟: 1. 蔥切末，洋蔥切小塊 高麗菜切塊 胡蘿蔔. 小黃瓜切片 海鮮洗乾淨後切成喜歡大小 2. 油麵用熱水川燙過撈起備用 3. 鍋中加入少許油， 放入蔥. 洋蔥. 高麗菜. 肉絲並放少許白胡椒粉一起炒香 (炒的時候用中火即可~ 不用大火) 4. 放入蝦子. 透抽. 胡蘿蔔一起略炒1分鐘左右 加入醬油和烏醋少許淋在鍋邊，嗆鍋一下~ 5. 放入水淹過食材，轉大火煮滾後加入油麵. 丸子. 魷魚 6. 煮到鍋中食材都熟，最後起鍋前再放入小黃瓜片和蚵仔 (因為這兩樣很容易熟~ 所以要最後放，不然會煮老~) 7. 蚵仔和小黃瓜稍微燙熟後就可以關火起鍋~ 海鮮料和調味料可以隨個人喜好增減~ 麵的部分用油麵口感最佳 建議不要用乾麵條來取代 可以換成其他生麵試試看~ 如果怕蛤蠣有沙~ 可以先把蛤蠣燙好，再加到煮好的什錦海鮮麵裡面~ -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 --

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