作者amy4834202 (凜西亞)
看板cookclub
標題Re: [問題] 完全新手該如何入門？
時間Fri Jul 26 21:56:28 2019
※ 引述 《kagaya (~~)》 之銘言：
:
: 其實是替男友問的啦…………
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: 他說難得有時間想學做菜
: 至少不要說我不在就啥都不會做（只會泡泡麵）
: 卻不知如何下手
:
: 我一時也說不出來怎麼下手………
:
: 先說明一下他的程度
: 就是電鍋蒸饅頭不知道怎麼蒸
: 煮水餃湯圓不知道該什麼時候撈起來
: 菜不知道怎麼挑
: 買回來不知道怎麼洗
哈哈哈大家前面有回覆一些實質上的幫助，那麼我就來回一些精神（？）上的建議。
就是叫你男友不要怕啦！學東西就是不要怕、不要找藉口。
沒看過豬走路也吃過豬肉吧。
麵店老闆娘在煮麵的時候多觀察、早餐店阿姨在煎蛋的時候注意看。
東西只要弄熟就可以吃了啦，難不難吃另一回事。
只要確保會使用電器（電鍋 微波 瓦斯爐 電磁爐等等），不要發生危險，其餘的自己去摸
索。
刀子握法也可以教一下，比較安全，平常切切水果練練手。
水煮，水開食材丟下去就對了，熟沒熟吃過就知道了。
煎炒，放油熱鍋食材丟下去就對了，熟沒熟吃過就知道。（新手還是建議用不沾鍋）
總之就是不要怕，弄熟東西沒那麼難，有問題就問就查，不要什麼都還沒做就說不會。
part2階段
基礎摸過後我建議直接跳級打怪，請專人指導他一些簡單又厲害的料理。
像是炒飯 滷肉（真的超簡單，尤其是電鍋版） 火鍋（湯底直接買底料） 香菇雞湯（喜歡
喝湯的話）等等。
有了自己的拿手菜，成就感很大的，以後滷肉都讓他滷。
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1F：推 mjuki: 推 07/26 22:24
2F：推 hsiao28: 不沾鍋要記得避免金屬鏟子夾子，身邊很多新手都用金屬鏟07/26 22:35
※ 編輯: amy4834202 (27.242.226.226 臺灣), 07/26/2019 22:40:39
3F：→ Snowyc: 如果要讓新手用不沾鍋，請提醒對方不能用金屬器具，也不能 07/26 23:21
4F：→ Snowyc: 刮到鍋子，不然又要換鍋了(？ 07/26 23:21
5F：推 royant399: 矽膠鍋鏟好用耐用又安全，小心不要買到尼龍喔 07/27 01:01
6F：推 baby1818: 電鍋咖哩也蠻好上手的 07/28 21:25