作者amy4834202 (凛西亚)
看板cookclub
标题Re: [问题] 完全新手该如何入门？
时间Fri Jul 26 21:56:28 2019
※ 引述 《kagaya (~~)》 之铭言：
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: 其实是替男友问的啦…………
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: 他说难得有时间想学做菜
: 至少不要说我不在就啥都不会做（只会泡泡面）
: 却不知如何下手
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: 我一时也说不出来怎麽下手………
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: 先说明一下他的程度
: 就是电锅蒸馒头不知道怎麽蒸
: 煮水饺汤圆不知道该什麽时候捞起来
: 菜不知道怎麽挑
: 买回来不知道怎麽洗
哈哈哈大家前面有回覆一些实质上的帮助，那麽我就来回一些精神（？）上的建议。
就是叫你男友不要怕啦！学东西就是不要怕、不要找藉口。
没看过猪走路也吃过猪肉吧。
面店老板娘在煮面的时候多观察、早餐店阿姨在煎蛋的时候注意看。
东西只要弄熟就可以吃了啦，难不难吃另一回事。
只要确保会使用电器（电锅 微波 瓦斯炉 电磁炉等等），不要发生危险，其余的自己去摸
索。
刀子握法也可以教一下，比较安全，平常切切水果练练手。
水煮，水开食材丢下去就对了，熟没熟吃过就知道了。
煎炒，放油热锅食材丢下去就对了，熟没熟吃过就知道。（新手还是建议用不沾锅）
总之就是不要怕，弄熟东西没那麽难，有问题就问就查，不要什麽都还没做就说不会。
part2阶段
基础摸过後我建议直接跳级打怪，请专人指导他一些简单又厉害的料理。
像是炒饭 卤肉（真的超简单，尤其是电锅版） 火锅（汤底直接买底料） 香菇鸡汤（喜欢
喝汤的话）等等。
有了自己的拿手菜，成就感很大的，以後卤肉都让他卤。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.242.226.226 (台湾)
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1F：推 mjuki: 推 07/26 22:24
2F：推 hsiao28: 不沾锅要记得避免金属铲子夹子，身边很多新手都用金属铲07/26 22:35
※ 编辑: amy4834202 (27.242.226.226 台湾), 07/26/2019 22:40:39
3F：→ Snowyc: 如果要让新手用不沾锅，请提醒对方不能用金属器具，也不能 07/26 23:21
4F：→ Snowyc: 刮到锅子，不然又要换锅了(？ 07/26 23:21
5F：推 royant399: 矽胶锅铲好用耐用又安全，小心不要买到尼龙喔 07/27 01:01
6F：推 baby1818: 电锅咖哩也蛮好上手的 07/28 21:25