作者cake51640 (uuuu4ni)
看板cookclub
標題[問題] 乾麻油雞
時間Thu Jul 25 09:32:51 2019
嗨嗨
剛剛買了雞腿切塊
想說煮炒的麻油雞
但是找不到食譜
印象中有加高麗菜跟米血
還是把他當成麻油雞做
只是湯少一點而已
分享分享
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-G950F.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.34.155 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1564018373.A.84B.html
1F:→ cake51640: 嗯小失敗 沒有想像中的效果,雞肉味道不夠重,應該還是 07/25 11:32
2F:→ cake51640: 煮湯就好了 07/25 11:32
3F:→ vdml: 三杯啊 07/25 12:13
昨天煮過了
※ 編輯: cake51640 (39.13.34.155 臺灣), 07/25/2019 12:29:01
4F:推 RXIJDIL: 米酒 亨大師 07/25 13:40
5F:推 sazabi: 麻油先蒜頭薑片爆香後加雞肉煸香,再加入高麗米血稍微炒過 07/25 18:01
6F:→ sazabi: 然後調味後,加入一杯米酒一杯水上蓋中大火煮到收乾 07/25 18:02
7F:→ sazabi: 水和米酒的量要看東西分量,大概蓋過食材2/3就可 07/25 18:04