作者cake51640 (uuuu4ni)
看板cookclub
标题[问题] 乾麻油鸡
时间Thu Jul 25 09:32:51 2019
嗨嗨
刚刚买了鸡腿切块
想说煮炒的麻油鸡
但是找不到食谱
印象中有加高丽菜跟米血
还是把他当成麻油鸡做
只是汤少一点而已
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.13.34.155 (台湾)
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1F:→ cake51640: 嗯小失败 没有想像中的效果,鸡肉味道不够重,应该还是 07/25 11:32
2F:→ cake51640: 煮汤就好了 07/25 11:32
3F:→ vdml: 三杯啊 07/25 12:13
昨天煮过了
※ 编辑: cake51640 (39.13.34.155 台湾), 07/25/2019 12:29:01
4F:推 RXIJDIL: 米酒 亨大师 07/25 13:40
5F:推 sazabi: 麻油先蒜头姜片爆香後加鸡肉煸香,再加入高丽米血稍微炒过 07/25 18:01
6F:→ sazabi: 然後调味後,加入一杯米酒一杯水上盖中大火煮到收乾 07/25 18:02
7F:→ sazabi: 水和米酒的量要看东西分量,大概盖过食材2/3就可 07/25 18:04