作者eozchen (小z愛夏天)
看板cookclub
標題[問題] 早餐店的烤巧克力厚片
時間Wed Jul 3 16:18:56 2019
最近在家附近一間早餐店吃到超爆好吃的巧克力厚片
它的巧克力醬上面是硬硬脆脆的
但是自己在家裡烤卻烤不出那種口感
跟牌子有關嗎?還是需要有什麼特殊處理
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1F:→ Junchoon: 那種多半是用現成的巧克力抹醬烤的 07/03 17:16
2F:推 dancelight: 買同樣牌子的抹醬試試 07/03 18:10
3F:推 darkelecy: 福汎巧克力抹醬就是早餐店那種 買傳統鐵罐裝比較便宜 07/03 18:10
4F:→ darkelecy: 福汎在貴的商店會賣一樣的東西但玻璃瓶裝貴2倍吧~ 07/03 18:11
5F:推 musicman: 抹醬都一樣,我們家用正慧桶裝。我覺得秘訣在於塗醬之 07/03 19:54
6F:→ musicman: 後再進去烤,可以用吐司皮墊高厚皮,讓它接近烤燈,然 07/03 19:54
7F:→ musicman: 後依妳想吃的程度,斟酌時間。 07/03 19:54
8F:→ musicman: *厚片 07/03 19:54
9F:推 alex1156: 怕怕怕怕怕怕怕怕怕怕 07/03 20:10
10F:推 skdfj: 就醬塗薄一點,烤久一點就ok了 07/03 23:13
11F:→ jojomaan: 烤久一點就會硬了 07/04 00:02
12F:→ ac411: 先抹奶油再抹巧克力醬 07/04 07:17
13F:推 jm3678118: 我家都是用奶油跟巧克力拌在一起,趁熱先塗在麵包上冷 07/06 13:28
14F:→ jm3678118: 凍,要吃在烤 07/06 13:28