https://www.instagram.com/p/BzcNuJXjQLg/ https://imgur.com/a/z0EopRG 中國傳統認為，南瓜味甘性溫能入脾、胃二經還有補中益氣、消炎止痛、 解毒、利尿等功效。 而南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維生素C和E、類黃酮素，這些營養除了可抗 氧化抗老還可抗癌，南瓜富含的維生素A則能幫助護眼抗3C， 是營養價值很高的蔬果呢！ 備註 : 南瓜屬澱粉類食物，如果一餐有南瓜，可能白飯或其他澱粉量就要相對減少， 過量會胖>< 食材 １．　南瓜－－－－－－－－－－－－＞　半顆 ２．　去骨雞腿－－－－－－－－－－＞　２　隻 ３．　洋蔥－－－－－－－－－－－－＞　半顆 ４．　大蒜－－－－－－－－－－－－＞　４　瓣 ５．　蔥花－－－－－－－－－－－－＞　適量 醃料 １．　醬油－－－－－－－－－－－－＞　１　大匙 ２．　米酒－－－－－－－－－－－－＞　１　大匙 ３．　白胡椒粉－－－－－－－－－－＞　１　／ ２　茶匙 ４．　五香粉－－－－－－－－－－－＞　１　／ ４茶匙 調味料 １．　醬油－－－－－－－－－－－－＞　１　大匙 ２．　味醂－－－－－－－－－－－－＞　１　大匙 ３．　鹽巴－－－－－－－－－－－－＞　少許 步驟 １．　雞腿肉切塊，醃料調勻，放入醃料中稍微按摩一下靜置　２０　分鐘， 南瓜洗淨後切塊，大蒜切末，洋蔥切絲備用。 https://imgur.com/a/Nj8g9cy ２．　雞腿皮面朝下中小火煎至金黃，再加入洋蔥絲和大蒜片炒香。 https://imgur.com/a/MCiDElG ３．　加入南瓜和調味料翻炒均勻，再加入　１　碗水， 轉小火蓋上鍋蓋燜煮　１５　分鐘左右至南瓜熟。 https://imgur.com/a/GbjkGiq ４．　打開撒上蔥花裝飾就能享用囉。 備註 １．　最後收汁時時間可隨個人喜好決定，喜歡汁多些就煮久一點， 喜歡汁少就收汁久一點，鹹度也可在此時隨個人喜好調整。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland --

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