作者irisis (奧日奇朗)
看板cookclub
標題[閒聊] 慶祝台灣豬拔針的豬肉料理
時間Sun Jun 30 17:25:14 2019
今天是台灣豬防疫保衛戰
從口蹄疫名單解禁可以恢復出口的日子
明天下班想來做豬肉料理慶祝
希望是大塊豬肉為主角，
能表現出豬肉本色、香嫩的料理，
可以使用原塊的台灣豬而非加工肉
請大家提供ㄧ些意見，
目前想到的：
蒜泥白肉
肉燥、控肉（但怕下班後當晚餐來不及控）
咖哩豬肉
馬鈴薯燉肉
香煎五花肉
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1F：推 KJK7: 東坡肉，要多大有多大 06/30 17:49
2F：推 cckkyle: 整塊五花的脆皮燒肉 06/30 18:01
3F：→ m2488663: 當然是滷肉配滷蛋! 06/30 18:06
4F：推 quiy: 脆皮燒肉+蒜泥白肉+肥嫩入口即化滷肉飯 06/30 18:11
5F：推 jellicolin: 夏天想做簡單的蒸肉餅，用鹹冬瓜或剁碎的脆瓜 06/30 18:26
6F：→ smallshow3: 5花 或控肉 06/30 18:35
7F：推 fifybl: 烤乳豬 06/30 19:29
8F：→ fifybl: 滷排骨 藍帶豬排 薑汁燒肉 黑胡椒豬排 06/30 19:31
9F：→ fifybl: 筍乾蹄膀 當歸豬腳 滷豬舌 06/30 19:33
10F：推 Madelaine: 整條五花肉先煮熟，可以先做蒜泥白肉，剩下還能做回鍋 06/30 19:38
11F：→ Madelaine: 肉 06/30 19:38
12F：推 cvvr: 叉燒好 06/30 20:05
13F：推 Kreen: 當然要吃豬排預祝順遂～ 06/30 21:35
14F：推 suction: 慶賀！ 06/30 21:59
15F：→ suction: 滷肉飯 06/30 22:00
16F：→ arcofbu: 脆皮燒肉，又脆又嫩今天剛吃 07/01 00:03
17F：推 plmokn54: 慶祝！ 07/01 01:08
18F：推 yulijih: 滷肉飯！！絕對是滷肉飯！！ 07/01 03:08
19F：推 yoyufaye: 滷肉飯或排骨飯才是台灣之光啊 07/01 05:54
20F：推 ALENDA: 蒜泥白肉。台式水煮黑白切最能吃出原味 07/01 07:17
21F：推 Agneta: 滷肉飯+1 控肉飯+1 07/01 09:44
22F：推 ggyy2: 香煎豬排(切厚厚) 配黑胡椒醬 07/01 12:30
23F：推 missmyss: 太棒了要好好慶祝！ 07/01 15:53
24F：→ CYB: 台灣豬肉太貴 出口沒啥市場 07/01 17:44
25F：推 patrickleeee: 烤乳豬 07/01 19:26
26F：→ a6321678: 脆皮燒肉+1 07/01 20:36
27F：推 lesautres: 台灣豬應跟茶葉一樣目標放在精緻市場，貴不是問題 07/01 23:52
28F：推 telomerasea: 梅菜扣肉～超下飯～ 07/02 07:42
29F：推 ilktw: 要表現台灣豬肉的價值，蒜泥白肉或桔醬白肉都不錯 07/08 08:22
30F：→ ilktw: 外國豬肉腥到吃不下 07/08 08:22