作者irisis (奥日奇朗)
看板cookclub
标题[闲聊] 庆祝台湾猪拔针的猪肉料理
时间Sun Jun 30 17:25:14 2019
今天是台湾猪防疫保卫战
从口蹄疫名单解禁可以恢复出口的日子
明天下班想来做猪肉料理庆祝
希望是大块猪肉为主角，
能表现出猪肉本色、香嫩的料理，
可以使用原块的台湾猪而非加工肉
请大家提供ㄧ些意见，
目前想到的：
蒜泥白肉
肉燥、控肉（但怕下班後当晚餐来不及控）
咖哩猪肉
马铃薯炖肉
香煎五花肉
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.215.201.110 (台湾)
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1F：推 KJK7: 东坡肉，要多大有多大 06/30 17:49
2F：推 cckkyle: 整块五花的脆皮烧肉 06/30 18:01
3F：→ m2488663: 当然是卤肉配卤蛋! 06/30 18:06
4F：推 quiy: 脆皮烧肉+蒜泥白肉+肥嫩入口即化卤肉饭 06/30 18:11
5F：推 jellicolin: 夏天想做简单的蒸肉饼，用咸冬瓜或剁碎的脆瓜 06/30 18:26
6F：→ smallshow3: 5花 或控肉 06/30 18:35
7F：推 fifybl: 烤乳猪 06/30 19:29
8F：→ fifybl: 卤排骨 蓝带猪排 姜汁烧肉 黑胡椒猪排 06/30 19:31
9F：→ fifybl: 笋乾蹄膀 当归猪脚 卤猪舌 06/30 19:33
10F：推 Madelaine: 整条五花肉先煮熟，可以先做蒜泥白肉，剩下还能做回锅 06/30 19:38
11F：→ Madelaine: 肉 06/30 19:38
12F：推 cvvr: 叉烧好 06/30 20:05
13F：推 Kreen: 当然要吃猪排预祝顺遂～ 06/30 21:35
14F：推 suction: 庆贺！ 06/30 21:59
15F：→ suction: 卤肉饭 06/30 22:00
16F：→ arcofbu: 脆皮烧肉，又脆又嫩今天刚吃 07/01 00:03
17F：推 plmokn54: 庆祝！ 07/01 01:08
18F：推 yulijih: 卤肉饭！！绝对是卤肉饭！！ 07/01 03:08
19F：推 yoyufaye: 卤肉饭或排骨饭才是台湾之光啊 07/01 05:54
20F：推 ALENDA: 蒜泥白肉。台式水煮黑白切最能吃出原味 07/01 07:17
21F：推 Agneta: 卤肉饭+1 控肉饭+1 07/01 09:44
22F：推 ggyy2: 香煎猪排(切厚厚) 配黑胡椒酱 07/01 12:30
23F：推 missmyss: 太棒了要好好庆祝！ 07/01 15:53
24F：→ CYB: 台湾猪肉太贵 出口没啥市场 07/01 17:44
25F：推 patrickleeee: 烤乳猪 07/01 19:26
26F：→ a6321678: 脆皮烧肉+1 07/01 20:36
27F：推 lesautres: 台湾猪应跟茶叶一样目标放在精致市场，贵不是问题 07/01 23:52
28F：推 telomerasea: 梅菜扣肉～超下饭～ 07/02 07:42
29F：推 ilktw: 要表现台湾猪肉的价值，蒜泥白肉或桔酱白肉都不错 07/08 08:22
30F：→ ilktw: 外国猪肉腥到吃不下 07/08 08:22