作者faterr (faterr)
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標題[問題] 關於豆腐兩個問題?
時間Fri Jun 28 09:10:23 2019
關於豆腐兩個問題?
1.為什豆腐比豆漿便宜?
豆腐每單位所含有的黃豆較多,且手工較多,為什麼還比豆漿便宜.
2.關於義美板豆腐的原料,為什麼只有水,黃豆,石膏(硫酸鈣),沒有用到消泡劑?
這樣豆腐做得出來嗎?
無關品牌,只是好奇而已.
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1F：→ janisyu: 你去菜市場豆腐店買豆漿的話一大包才50元，為什麼早餐 06/28 10:22
2F：→ janisyu: 店一杯15元，因為店面有其他營銷成本，店家也要賺 06/28 10:24
3F：→ sdiaa: 以前沒有消泡劑時代還不是可以做豆腐... 06/28 10:51
4F：推 guemao: 豆漿很容易糙灰搭，又容易糙生。 06/28 11:04
5F：→ Agneta: 豆漿比較便宜 06/28 11:06
6F：→ amoroe13: 豆腐有比豆漿便宜嗎0_0？我自製豆腐也沒用到消泡劑，這 06/28 12:54
7F：→ amoroe13: 本來就不是必須的 06/28 12:54
8F：推 greenfetish: 豆漿比較便宜，貴的是店租、運輸成本等等 06/28 13:21
9F：推 CuTeHebe: 消泡劑只是省事用 不是必用 06/28 13:51
10F：推 relaxblack: 我自己做豆漿，豆漿很便宜 06/28 13:53
11F：→ Kukuxumusu: 我爺爺只用石膏還不是賣了50年豆腐.... 06/28 19:56
12F：→ Kukuxumusu: 本來製作過程中消泡劑就是最不必要的 06/28 19:57
13F：推 fifybl: 自製豆花豆腐沒在消泡的... 你自製一次就知道 06/28 21:55
14F：→ mrschiu: 運費?重量越重運費越貴... 06/29 09:27
15F：→ mrschiu: 瓶裝水的價格幾乎都是運費... 06/29 09:28
16F：推 telomerasea: 我家這邊的菜市場豆漿2斤才30，豆腐比豆漿貴啊@@ 07/02 07:50