作者arickal (arickal)
看板cookclub
標題[問題] 請問這道油淋去骨雞的皮是怎麼炸的?
時間Thu Jun 20 13:33:59 2019
新手想請教一下,
請問下面這道油淋去骨雞的雞肉外面那層皮看得出來是用什麼粉炸的嗎?
油溫大概要幾度?
謝謝
https://i.imgur.com/lJOgj9h.jpg
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1F:推 momicats: 地瓜粉,油溫160~170 06/20 13:41
2F:→ arickal: 謝謝喔! 06/20 13:45